Az illatos, lédús és finom körtepite kiváló desszert lesz, valamint változatosabbá teszi a reggeli menüjét. És kétféle sajt és száraz fehérbor ebben az ételben pikantériát és gyengédséget ad hozzá. Ilyen tortát ünnepi asztalra is lehet tenni, hogy kedves vendégeink kedvében járjanak és meglepjék az igényes ínyenceket.
Szükséges
- A tesztre:
- - 100 g kristálycukor;
- - 220 g liszt;
- - 120 g vaj;
- - tojás.
- Töltéshez:
- - 120 g kéksajt;
- - 3-4 puha körte;
- - 250 g krémsajt;
- - 60 ml száraz fehérbor;
- - 100 g porcukor.
Utasítás
1. lépés
A tojást cukorral és vajjal simára pépesítjük. Lassan adjunk hozzá lisztet, és gyúrjunk puha tésztát. Vékony körre tekerjük, és óvatosan egy kevés vajjal kikent tepsibe tesszük.
2. lépés
Hozzáadjuk a porcukrot a krémsajthoz, jól összekeverjük és rátesszük a tésztára. Mossa meg a körtét, hámozza meg és vágja vékony szeletekre. Helyezze őket a krémsajt tetejére. Morzsolja a kéksajtot a gyümölcsre, szórjon meg mindent száraz fehérborral.
3. lépés
Helyezze a körtés pitét 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és süsse kb. 40 percig. A kész edényt meghintjük a maradék porcukorral, kihűtjük, majd tálaljuk.
