Hogyan Készítsünk Sovány Kharcho Levest

Tartalomjegyzék:

Hogyan Készítsünk Sovány Kharcho Levest
Hogyan Készítsünk Sovány Kharcho Levest

Videó: Hogyan Készítsünk Sovány Kharcho Levest

Videó: Hogyan Készítsünk Sovány Kharcho Levest
Videó: Рецепт Харчо | Грузинский суп из говядины с грецкими орехами | Суп Xарчо 2024, Március
Anonim

Néha úgy tűnik, hogy a sovány levest olyan egyszerű elkészíteni, mint a körtét. Elég csak nem a hús húslevesbe tenni. Az első fogásnak azonban kiadósnak és táplálónak kell lennie. Az egyik ilyen leves a sovány kharcho dióval.

Hogyan készítsünk sovány kharcho levest
Hogyan készítsünk sovány kharcho levest

Szükséges

  • - burgonya - 2-3 db;
  • - rizs - 0,5 csésze;
  • - hagyma - 1-2 db;
  • - sárgarépa - 1 db;
  • - dió - 3-4 evőkanál;
  • - paradicsompüré - 2 evőkanál;
  • - fokhagyma - 3-4 gerezd;
  • - bazsalikom - ízlés szerint;
  • - só, fűszerek - ízlés szerint;
  • - napraforgóolaj.

Utasítás

1. lépés

Először elkészítjük a burgonyát, ehhez alaposan leöblítjük a gumókat, és sós vízben puhára forraljuk. Nem kell meghámozni a burgonyát. A kész gyökérzöldséget lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

2. lépés

Hámozzuk meg a fokhagymát és a hagymát, és aprítsuk fel: a fokhagymát - vékony szeletekre, a hagymát - apró kockákra. Egy serpenyőben, amelyben a levest főzik, melegítsük a napraforgóolajat, kenjük el a paradicsompürét és melegítsük, amíg buborékolni kezd. Tegye a hagymát és a fokhagymát a felforrósított tésztába, és párolja addig, amíg a zöldségek megpuhulnak, időnként megkeverve.

3. lépés

Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg és vágja vékony félkörökre. Öntsük az apróra vágott sárgarépát egy fazékba. A diót késsel apróra vágjuk, beleöntjük a leves alapjába. Sózzuk, fűszerezzük és összekeverjük.

4. lépés

A keményítő feleslegének eltávolítása érdekében a rizst többször megmossuk, egy serpenyőbe öntjük, és mindent megtöltünk két liter vízzel. Főzzük a levest, amíg a rizs elkészül; ez körülbelül 20 percet vesz igénybe. Ezután adjon hozzá kész burgonyát a kharchóhoz.

5. lépés

A bazsalikomot megmossuk, kissé megszárítjuk, letépjük a leveleket és csíkokra vágjuk. A kaprot és a petrezselyemzöldet megmossuk és ledaráljuk. Vegye le az edényt a tűzről, adjon hozzá gyógynövényeket és bazsalikomot, fedje le és hagyja fél órán át.

Ajánlott: