A paradicsomszószos és garnélarákos spagettit diétás étkezésnek tekinthetjük, amely nem ad hozzá centimétereket a derekánál, de ízléses örömet okoz. Ráadásul nagyon kevés időbe telik a főzés, amit az elfoglalt emberek értékelni fognak.
Szükséges
- Hozzávalók 6 adaghoz:
- - spagetti - 500 g;
- - garnélarák - 350 g;
- - paradicsom - 0,5 kg;
- - olívaolaj - 6 evőkanál;
- - oregano - 0,5 teáskanál szárított (ha friss gyógynövényeket használunk, akkor 1 teáskanál apróra vágott);
- - kapribogyó - 1, 5 evőkanál (opcionális);
- - só és bors ízlés szerint;
- - nagy hagyma;
- - bármilyen díszítéshez szükséges zöld (opcionális).
Utasítás
1. lépés
A spagettihez egy nagy fazék vizet teszünk a tűzre, fel kell forralnia, hogy a többi hozzávaló főzésével egyidejűleg fel tudja forralni a tésztát.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk nagyon vékony karikákra, tegyük félre. Válasszuk el a fejet a garnélától, távolítsuk el a héjat lábakkal, távolítsuk el a farokot, vágjuk a húst 2-3 darabra.
3. lépés
A paradicsomot keresztbe vágjuk, 30 másodpercig forrásban lévő vízbe mártjuk, a héját eltávolítjuk. Vágja félbe a paradicsomot, távolítsa el a magot magokkal, a fennmaradó darabokat vágja apró, szép kockákra, helyezze át egy tányérra.
4. lépés
A spagettit a csomagoláson található utasításoknak megfelelően forraljuk, de úgy, hogy ne forrjanak át, hanem al dente legyenek.
5. lépés
Egy serpenyőben olajat hevítünk, a hagymát 1-2 percig pároljuk. Adja hozzá a paradicsomot az általuk adott levével, óvatosan keverje össze, és hagyja alacsony lángon 10 percig, hogy a felesleges folyadék elpárologjon. Ezután adjunk hozzá oregánót, kapribogyót és garnélarákot. Ha a garnélarák friss, pároljuk 2-3 percig, amíg a szín megváltozik, ha felforrt, akkor 1-2 perc elegendő a felmelegedéshez. Só és bors ízlés szerint.
6. lépés
A kész spagettit egy szűrőedénybe tesszük, hogy az összes víz üveg legyen. Adja hozzá a tésztát a serpenyőbe, óvatosan keverje össze, és hagyja alacsony lángon néhány percig, hogy a spagetti felszívja a szósz ízét. Tálalás előtt díszítsük gyógynövényekkel.
