A bolgár előétel nagyon érdekes és ízletes étel. Feta sajtból, borsból és paradicsomból készül, páclével ízesítve.
Szükséges
- - 4 paprika;
- - saláta;
- - 2 szár fiatal fokhagyma;
- - 50 g feta sajt;
- - 2 paradicsom;
- - 2 kemény tojás;
- - 10 olajbogyó;
- - petrezselyem;
- - só;
- - ecet;
- - diófélék.
- Tankoláshoz:
- - nyers tojás;
- - 200 ml kefir;
- - dió;
- - ecet;
- - só;
- - növényi olaj
Utasítás
1. lépés
Először készítsen öntetet: keverje össze a kefirt, a nyers tojást, az ecetet, a sót, a zúzott diót és a növényi olajat.
2. lépés
Hámozza meg a magokat a paprikából, és sózza meg benne. Tegyük félre 10 percre, majd töltsük meg a paprikát az öntettel.
3. lépés
Szeletelje át a paradicsomot, és kanalazzon bele minden levet és pépet. Fűszerezzük sóval, és töltsük fel a paradicsomot apróra vágott tojással, feta sajttal és paradicsompéppel. A tetejére aprított diót szórunk.
4. lépés
A saláta leveleket vágjuk csíkokra, és keverjük össze a páclével. A pác növényi olajból, ecetből és sóból készül. Meghintünk mindent apróra vágott fokhagymával és kakaszölddel.
5. lépés
A kész edényt tálra tálaljuk, megszórjuk apróra vágott olajbogyóval.
