Spagetti Csirkével, Szalonnával és Gombával Paradicsommártásban

Tartalomjegyzék:

Spagetti Csirkével, Szalonnával és Gombával Paradicsommártásban
Spagetti Csirkével, Szalonnával és Gombával Paradicsommártásban

Videó: Spagetti Csirkével, Szalonnával és Gombával Paradicsommártásban

Videó: Spagetti Csirkével, Szalonnával és Gombával Paradicsommártásban
Videó: Paradicsomos spagetti húsgombóccal | Nosalty 2024, Március
Anonim

Ennek az ételnek olasz íze van: arany csirke gombával, sűrű paradicsom- és vörösborszósz, amely remekül illik a durumbúza spagettihez. Ez egy kiadós, ízletes, aromás ebéd néhány perc alatt.

Spagetti csirkével, szalonnával és gombával paradicsommártásban
Spagetti csirkével, szalonnával és gombával paradicsommártásban

Szükséges

  • - 4 csirkecomb (filé);
  • - 300 g gomba (használhat laskagombát vagy sampinyonkat);
  • - 150 g szalonna;
  • - 1 piros kaliforniai paprika;
  • - 8 db. olajbogyó;
  • - 600 g paradicsom saját levében;
  • - 100 ml vörösbor;
  • - 40 g parmezán;
  • - 1 chili paprika hüvely;
  • - 2 szardella;
  • - 2 gerezd fokhagyma;
  • - egy csomó bazsalikom;
  • - olivaolaj;
  • - rozmaring, só, bors.

Utasítás

1. lépés

Vágjuk a csirkefilét körülbelül 1 cm vastag csíkokra, majd kockákra. Süsse a filét olívaolajban 2-3 percig.

2. lépés

Vágjuk a gombákat negyedekre, és tegyük a csirke serpenyőbe. Keverjünk hozzá egy csipet sót, borsot, egy kis rozmaringot és pár szardellát.

3. lépés

A paprikát apróra vágjuk, vagy turmixgéppel felaprítjuk, a szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és a szószhoz adjuk. Az olajbogyót aprítsa fel, vagy egészben tegye. Hagyja a mártást pár percig párolni.

4. lépés

Ezután nyomja össze a fokhagymát a mártással, és adja hozzá az apróra vágott chili paprikát. Ezt követően öntsön bele egy vörösbort és turmixgépben apróra vágott paradicsomot a saját levükbe (ha nincs turmixgép, akkor a paradicsomot szitán átdörzsölhetjük), és hagyjuk a mártást 5-7 percig párolni.

5. lépés

Főzd meg a spagettit sós vízben, a csomagolás utasításainak megfelelően.

6. lépés

A kész spagettit tegye egy nagy tálra, és öntsön rá a mártással. Tetejére reszelt parmezánt és durvára vágott bazsalikomot teszünk. Keverj össze mindent jól.

Ajánlott: