És megint ősz az ablak előtt. A gyümölcsök és zöldségek sokfélesége és bősége lehetőséget ad arra, hogy élvezzük a friss ízeket, megerősítsük szervezetünket természetes vitaminokkal, valamint számos készítményt készítsünk elő a télre. Az elmúlt 10 évben rengeteg új recept van a kulináris világban, amelyek egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek, ezek egyike a rizs snack.
A klasszikus rizses snack recept kincs a háziasszonyok számára. Ez az étel változatossá teszi az összes menüt. A rizses előétel kiváló munkát végez független ételként, hús és hal köreteként is szolgálhat, vagy az első fogások önteteként használható. A lédús paradicsom, az aromás sárgarépa, az erőteljes hagyma felfrissíti és változatossá teszi a téli szüret ízét, a rizs pedig kellemes és szokatlan jegyzeteket hoz.
Könnyű lépésről lépésre rizs snack recept
Hozzávalók:
- Paradicsom - 1 kg;
- Bolgár bors - 0,4 kg;
- sárgarépa - 0,4 kg;
- hagyma - 0,4 kg;
- száraz kerek szemű rizs - 1/2 csésze;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- növényi olaj - 1 pohár;
- granulált cukor - 1 evőkanál;
- őrölt pirospaprika - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Készítmény:
- Öblítse le a rizst és áztassa hideg vízben.
- Mossa meg az összetevőkben felsorolt zöldségeket.
- Forrázzuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, távolítsuk el a bőrt, és a pépet turmixgéppel őröljük meg. A paradicsomot kettévághatja és lereszelheti, a héja megmarad.
- Távolítsa el a szárat és a magokat a paprikából, és vágja nagy kockákra.
- Vágja a hagymát kis kockákra.
- Melegítsen növényi olajat egy magas fenékű, magas oldalú serpenyőben. Vegyük a hagymát és pirítsuk aranybarnára.
- Adjunk hozzá sárgarépát a hagymához, sütjük 3-5 percig, és csak ezután adjuk hozzá a bolgár borsot, mindent gyengéden hozzuk össze, időnként megkeverve.
- Helyezze a paradicsomot a pirított zöldségek tetejére.
- Apróra vágjuk a fokhagymát, és hozzáadjuk a keverékhez.
- Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, sót és csípős borsot.
- A rizst lecsöpögtetjük, zöldséges fazékba tesszük, és mindent alaposan összekeverünk.
- Fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön 35-45 percig pároljuk. Amikor a rizs felforrt, az előétel készen áll.
- Helyezze a kész edényt sterilizált üvegekbe, és fedje le főtt fedővel.
- Fordítsa az üvegeket a fedélre, tekerje be őket egy takaróba, és hagyja kihűlni egy napig.
A legjobb, ha ezt az uzsonnát hűvös helyen tárolja. Ha az edényt meleg helyen tárolja, adjon hozzá 2-3 evőkanál 9% -os asztali ecetet, mielőtt az uzsonnát forgatná.
Finom padlizsán rizs előétel
Egy ilyen terjedelmes elnevezés érdekes és ízletes salátát rejt magában sült padlizsánból és párolt rizsből.
Hozzávalók 5 liter házi termék elkészítéséhez:
- Forralt rizs 1 csésze;
- növényi olaj - 1 pohár;
- paradicsom - 2,5 kg;
- Bolgár bors - 1 kg;
- padlizsán - 1,5 kg;
- hagyma - 1 kg;
- sárgarépa - 0,5 kg;
- asztali ecet 9% - 100 ml;
- só - 2 evőkanál;
- granulált cukor - 5 evőkanál
Készítmény:
- Mossuk meg a padlizsánokat, hámozzuk meg, vágjuk kockákra, és sózzuk meg a sütőben, amíg megpuhul (200 fok).
- Juice a paradicsom pépet. A paradicsomot reszeljük le, a bőrét hagyva.
- Az összes zöldséget kockákra vágjuk, és egy serpenyőben paradicsommal, kristálycukorral, sóval 20 percig pároljuk.
- Adjunk hozzá rizst, és főzzük, amíg megpuhul.
- Helyezze a padlizsánokat egy fazékba, és párolja 5 percig. A tűz kikapcsolása előtt adjon hozzá ecetet a kész edényhez.
- Kenje el az előételt sterilizált üvegekbe, és tekerje fel a fedeleket.
- Helyezze az üvegeket hűvös helyre, amikor kihűlnek.
Könnyű és érthető recept rizs falatozáshoz "Turisztikai reggeli"
Az e rágcsálnivalókhoz tartozó termékek összetétele standard, mint más rizzsel készült készítményeknél. De maga a készítmény meglehetősen érdekes.
Hozzávalók 6 liter snackhez:
- Kerek szemű rizs - 1 pohár;
- édes paprika, sárgarépa, hagyma, paradicsom - egyenként 1 kg;
- növényi olaj - 400 ml;
- asztali ecet 9% - 0,5 csésze;
- cukor - 1 pohár;
- konyhasó - 1, 5 evőkanál
Készítmény:
- Készítse elő a pácot: keverje össze a fazékban a cukrot, a sót, az ecetet, a növényi olajat és forralja 2-3 percig.
- A megmosott sárgarépát vágjuk kockákra, adjuk a páchoz és pároljuk 10 percig.
- A megpucolt hagymát kockákra vágjuk, hozzáadjuk a páchoz és további 10 percig pároljuk.
- Mossuk meg a paprikát, távolítsuk el a magokat és a szárat, kockákra vágva adjuk hozzá a páchoz, folytassuk a párlást 10 percig.
- A zöldségfélék párolásának befejezése előtt öntsük bele a paradicsomlevet és pároljuk 10 percig.
- Add hozzá a félig főtt rizst párolt zöldséghez, és párold az előételt 30-40 percig.
- Tegye a kész edényt sterilizált üvegekbe, és szorosan tekerje fel a fedeleket.
Házi snackek rizzsel "Summer"
Ennek a salátának az a trükkje, hogy a kompozícióban lévő összes zöldséget külön kell sütni.
Hozzávalók 5 liter snackhez:
- Kerek szemű rizs - 2 pohár;
- növényi olaj - 0,5 liter;
- édes paprika - 1 kg;
- hagyma - 1 kg;
- paradicsom - 3 kg;
- só - 1 evőkanál;
- sárgarépa - 1 kg;
- cukor - 1 pohár.
Készítmény:
- Hámozzuk meg a sárgarépát, a hagymát (hámozzuk meg a bolgár paprikát a szárról), vágjuk kockákra a zöldségeket, és külön-külön sütjük növényi olajban.
- Készítsünk paradicsomlevet a paradicsomból, öntsük egy serpenyőbe, tegyük tűzre és forraljuk fel. Sült zöldségeket, nyers rizst, sót, kristálycukrot, fűszereket tegyen egy tálba lével, alaposan keverje össze és főzze az uzsonnát 1 órán át.
- A kész salátát sterilizált üvegekbe tesszük, és párolt fedéllel feltekerjük.
- A teljes lehűlés után távolítsa el a kannákat a munkadarabbal hűvös helyen.
