Ha azon gondolkodik, mit főzzön ízletes és egészséges ebédre, süsse meg a pontyot. A hal főzése legfeljebb 30-40 percet vesz igénybe, köretnek bármilyen kása, sült burgonya vagy friss zöldség alkalmas. Ez az étel kiváló azok számára, akik fogyni szeretnének, és pajzsmirigy-problémákkal küzdőknek is ajánlott.
Szükséges
-
- ponty;
- Liszt;
- növényi olaj;
- só:
- őrölt feketebors.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy friss pontyot, lehámozzuk, kibelezzük, eltávolítjuk a farkát, kopoltyúit és uszonyait. Öblítse le hideg víz alatt. Főzés előtt feltétlenül ellenőrizze a hal frissességét. Ehhez mártsa egy fazék hideg vízbe. Ha a hal "megfulladt" - friss, ha felszínre került - nem szabad megfőzni.
2. lépés
Vágja a pontyot részekre. Ha főzéshez csak filét használnak sütéshez, gondosan válassza le a csontokról, és távolítsa el a bőrt. Hagyja a halakat egy ideig állni, hogy kiürítse a felesleges vizet, vagy törölje le egy törülközővel. Kombináljon 4 evőkanál lisztet, sót és fekete borsot (ízlés szerint). Minden hal- és fejdarabot megrántott lisztben, és tegyen egy serpenyőbe előmelegített növényi olajjal.
3. lépés
Sütjük a pontyokat rengeteg növényi olajban aranybarnára. Helyezzük a sütőbe, és főzzük meg a halat, amíg megpuhul. Ellenőrizze a készenlétet úgy, hogy egy darab pontyot villával megnyom, vagy fogpiszkálóval átszúrja, ha tiszta világos gyümölcslé áll ki, a hal készen áll a fogyasztásra. Tálaláskor minden falatot vajjal töltsünk meg, szórjunk meg apróra vágott zöldhagymát és apróra vágott kaprot.
