Sok étel elkészíthető szívből. Nyáron, amikor könnyű ételeket szeretne, az ideális megoldás egy szívvel ellátott saláta és friss zöldség lehet. Könnyűnek bizonyul, ugyanakkor nagyon kielégítő.
Szükséges
- - sertés- vagy marhaszív 400 g;
- - friss uborka 1 db;
- - fürjtojás 6-8 db.;
- - édes paprika 2 db.;
- - babkonzerv 1/2 doboz;
- - lilahagyma 1 db;
- - ecet 2 evőkanál. kanalak;
- - tejföl 2-3 ek. kanalak;
- - fokhagyma 2 gerezd;
- - Koktélparadicsom;
- - saláta levelek.
Utasítás
1. lépés
Vágja ketté a szívet, tisztítsa meg a véráramlástól és a filmtől, majd alaposan mossa meg. Öntsön vizet, forralja fel, majd engedje le a vizet. Töltsük meg újra a szívet vízzel, forraljuk fel, távolítsuk el a habot és főzzük legalább 1,5 órán át. Vágja a kész szívet vékony csíkokra.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk vékony félkarikákra. Áztassa ecetbe és vízbe. Ehhez keverje össze a vizet és az ecetet 1: 1 arányban. Hagyja 15 percig pácolni, majd a hagymát szűrőedényben dobja ki.
3. lépés
A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Minden tojást 2 részre vágunk. Mossa meg a paprikát, húzza le a magokat és a szárakat, majd vágja csíkokra. Mossuk meg az uborkát, hosszában kettévágjuk, mindegyik részt vékony szeletekre vágjuk.
4. lépés
Kombinálja az összes elkészített zöldséget szívvel, adjon hozzá konzerv babot és keverje meg. Öltözéshez hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk fel és keverjük össze tejföllel. Tegye a salátát egy saláta levelekkel borított edényre, díszítse meggy paradicsommal.
