A hagyma vitaminforrás és kiváló orvosság a megfázás ellen. Fagyasztott zöldhagyma adható a levesekhez. A hagyma kiváló adalék lesz a zöldséges pörköltekhez, és a fagyasztásuk technológiája egyáltalán nem bonyolult. Ha mindent jól csinál, akkor egész télen ízletes és egészséges ételeket kínál.
Utasítás
1. lépés
Fagyasztó hagyma
Kezdje a megfelelő izzók kiválasztásával - foltoktól és penészektől mentesek legyenek. Hámozza meg a zöldséget és öblítse le. Gofri törülközőn szárítsa meg, hogy a folyadék kifolyjon.
2. lépés
Az elkészített hagymát vágjuk ketté, majd mindegyiket szeletekre. Ha nem tetszik egy ilyen nagy forma, akkor apróra vághatja a hagymát körülbelül 1 centiméteres kockákra.
3. lépés
Vegyünk egy jól zárható zacskót, és tegyük bele az apróra vágott zöldséget. Hagyjon körülbelül 2 centimétert a tetején - a hagyma megfagyva kitágul. Jobb, ha finoman kinyomja a zsákban maradt levegőt.
4. lépés
A hagyma fagyasztási és leolvasztási idejének felgyorsítása érdekében a legjobb, ha a kezével a zsák teljes felületére terítjük őket. A jövőben egy ilyen brikett darabjának leszakítása sokkal könnyebb lesz. Használjon több zsákot a hagyma mennyiségétől függően.
5. lépés
Vegyünk egy tepsit és tegyünk rá hagymát fagyasztásra, enyhén nyomva le a kezével, és ha sok ilyen csomag van, akkor mindegyikkel manipulálni kell. Az egyenletesen elosztott zöldség kevesebb helyet foglal el, és az összes zsák könnyen elfér akár egy kis fagyasztóban is.
6. lépés
Zöld hagyma fagyasztása
Hámozza meg a hagymát a sárga és a szárított tollak eltávolításával. Mosson meg minden hagymát, és fektesse le száradni vászontörlőre vagy gofritörölközőre. Hagyja a zöldeket körülbelül egy órán át száradni, majd folytassa a következő lépéssel.
7. lépés
Vágja a gyökereket és a gyógynövényeket külön tálakba. Vegyük a zacskókat, és tegyük bele a hagymát. Óvatosan nyomja meg a felesleges levegőt a műanyag zacskókból.
8. lépés
A gyógynövényeket egyenletesen terítse a zsákra, és tegye egy fém tálcára. Hagyja a hagymát körülbelül egy órán át a fagyasztóban, majd helyezze tetszés szerint. Ne felejtse el, hogy a lédús zöldeket -18 ° C-ig kell tárolni.
9. lépés
Minden zacskó apróra vágott hagymát fel kell tüntetni a fagyasztási dátummal. Ez annak köszönhető, hogy a fagyasztott zöldség tárolása csak hat hónapig tart. Ha a hagyma több mint 6 hónapig van a fagyasztóban, akkor rossz szaga lesz. A fagyasztott zöldhagymatollakat körülbelül 3 hónapig tárolják, ezért külön fagyassza le őket.
