Ez egy meglehetősen érdekes módon feltekert paradicsom receptje: negyedekben vagy felekben hagymával, friss kaporral és fokhagymával. Ez a recept különösen azoknak jó, akiknek a paradicsoma csodálatosan született - nagy, lédús, de nem megy az üveg nyakába. Ha nem akar ilyen paradicsomot tenni a tésztára, akkor ez a recept segít.
Szükséges
- 7 literes dobozokhoz:
- - érett feszes paradicsom;
- - friss kapor - 7 ág;
- - fokhagyma - 14 gerezd;
- - hagyma.
- A páchoz:
- - 3 evőkanál. l. só;
- - 3 liter víz;
- - 7 evőkanál. l. Szahara;
- - 1 pohár 9% -os ecet;
- - 1 st. l. növényi olaj minden literes edénybe.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés az üvegek elkészítése: alaposan mossa le és szárítsa meg.
2. lépés
Helyezzen 2 gerezd fokhagymát és egy szál kaprot minden literes edény aljára. Helyezze a paradicsom negyedét vagy felét egy üvegbe, hagymakarikákkal felváltva. Szorosan össze kell rakni a paradicsomot, de nehogy összetörje őket. Amikor a paradicsom és a hagyma egymásra kerül, öntsön egy evőkanál napraforgóolajat minden üvegbe.
3. lépés
Készítsük el a paradicsomos pácot. Forraljunk fel vizet ecettel, sóval és cukorral. Öntsük a kész pácot üvegekbe, és fedjük le fedőkkel.
4. lépés
Tegye az üvegeket sterilizálásra. Ehhez bélelje ki a serpenyő alját egy törülközővel, és öntsön bele vizet, hogy a víz az "üvegek" szintjéig ellepje az üvegeket.
5. lépés
Sterilizáljuk a paradicsomüvegeket 15-20 percig. Gyorsan tekerje fel és tekerje a dobozokat, amíg azok teljesen kihűlnek, fejjel lefelé helyezve.
