A hús előétel „csónak”, annak ellenére, hogy húsból készül, nagyon finom ízű és könnyen emészthető. Ha pedig élesebbé akarja tenni, díszítse a sarkokat pácolt zöldségekkel. Az étel csodálatos csemege az ünnepi asztalhoz.
Szükséges
- - marhahús - 0,5 kg,
- - sertéshús - 0,5 kg,
- - füstölt szegy -100 g,
- - hagyma - 2 db,
- - liszt - 2 evőkanál. l.,
- - tej -1 pohár,
- - tojás - 3 db,
- - növényi olaj sütéshez,
- - só,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint,
- - uborka pácolása.
Utasítás
1. lépés
Az összes húst, beleértve a füstölt szegy felét is, kétszer vigye át húsdarálón, adjon hozzá tejet a darált húshoz. A hagymát aranybarnára pirítjuk, lisztet adva a sütéshez. Hűtsük le és tegyünk bele darált húst.
2. lépés
A tojásokat habosra keverjük sóval és borssal. Keverjük össze darált hússal. Kenje meg a formát vajjal, és tegye bele a darált húst.
3. lépés
180 fokosra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. Fordítsa a kész szuflét egy tálra. A pácolt uborkát meghámozzuk és csíkokra vágjuk, a többi füstölt mellet vékony csíkokra vágjuk. Díszítsük velük a kész edényt.
