A pulyka gulyás nagyon egészséges és ízletes étel. A pulyka alacsony kalóriatartalmú hús, ezért azok számára is alkalmas, akik gondosan figyelik az alakjukat.
Szükséges
- - savanyú káposzta 350 gramm
- - meghajol 1 fej
- - savanyú zöld alma 1 db
- - növényi olaj
- - só
- - őrölt feketebors
- - burgonya 1 db
- - paprika 1 db
- - tejföl 3 evőkanál
- - pulykafilé 700 gramm
- - vaj 50 gramm
- - zöldek (petrezselyem, hagyma, kapor)
Utasítás
1. lépés
Az első lépés az, hogy vegyünk egy savanyú almát és meghámozzuk. Hámozzuk meg a hagymát. Vágja ezt a két összetevőt kis kockákra.
2. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt növényi olajjal. A tetejére szórjunk apróra vágott hagymát és almát, savanyú káposztát és majoránnát. Töltse fel az egészet vízzel és párolja.
3. lépés
Ezután mossa meg és hámozza meg a burgonyát. Reszelje le egy durva reszelőn. Tegyünk egy serpenyőbe burgonyát és káposztát, adjunk hozzá tejfölt. Ezután adjunk hozzá sót és fekete borsot. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze, és további 20 percig párolja. Ezután vegye le a tűzről és tegye félre.
4. lépés
Mossa meg a pulykafilét folyó víz alatt, és vágja 3 cm-es kockákra, mossa meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a magokat és vágja félbe. Ezután vágja kockákra a kaliforniai paprikát.
5. lépés
Melegítsük fel a vajat, és pirítsuk meg benne a pulykadarabokat aranybarnára. Add hozzá a paprikát. 15 percig főzzük állandó keverés mellett. Ízlés szerint sót és fekete borsot adunk hozzá.
6. lépés
Rendezzen kész párolt káposztát pulykadarabokkal és kaliforniai paprikával. Az összes hozzávalót további 10 percig lassú tűzön pároljuk.
7. lépés
Apróra vágjuk a petrezselymet, a hagymát és a kaprot. Helyezze a kész gulyást tányérokra, és szórja meg apróra vágott gyógynövényekkel. Ízlés szerint adhat hozzá pár fokhagymagerezdet és egy babérlevelet az ételhez.
