Az ecetsav nélkülözhetetlen elem a konyhában. A mindennapi ételkészítéshez, valamint pácokhoz és egyéb ízletes dolgokhoz használják. Egyes háziasszonyok készülékek vízkőtelenítésére és más háztartási célokra használják. Az ecetsav felismerése nagyon egyszerű, és nem fogja tudni összetéveszteni.
Utasítás
1. lépés
A szag az ecetsav jellegzetes különbsége. Nagyon éles és szégyenlős az orrában. Ne szippantson egy üveg tömény ecetet közel, vigye az orrától 10-15 cm-re. Ha közeli szagot érez, a folyadék füstjei megégethetik a légutakat, és sok probléma lesz. Ne próbáljon csöpögni a keze bőrére - égni fog.
2. lépés
Az ecetsav ég. Öntsön egy kis folyadékot egy kis tányérba, és hozzon fel egy gyufát, de vigyázzon, megégheti magát. Az égés nagyjából megegyezik a szokásos alkoholéval. Amint elpárolog, megáll. Ha a tűz nem következik be, akkor vagy almaecetet, vagy más folyadékot, vagy hígított savat használ.
3. lépés
A jellegzetes savanyú íz önmagáért beszél. De ne próbálja ki a savat közvetlenül a palackból, súlyosan megégheti a nyelőcsövét. Öntsön egy teáskanálnyit egy pohárba, és hígítsa legalább 20 részrel tiszta vízzel. Ezután kipróbálhatja, savanyú ízt és durva illatot kell éreznie. Hígítva különböző szószok készítésére használják.
4. lépés
Sajnos otthon nem végezhetők kísérletek az anyag pontosabb meghatározásához. Ezért hagyjon más kísérleteket hivatásos laboratóriumi szakemberek számára. És természetesen ne vegye be az anyagot belsőleg, ha kétségei vannak. Az ecetsav nagyon olcsó, ezért jobb, ha újat veszünk, mint amennyit érthetetlen összetétel mérgez meg.
