Ez a lekvár tökéletes az édesszájúak számára. Ha valakinek saját kertje van, az egész áldás. Meggy, szőlő, alma, egres, homoktövis, ribizli és szilva terem itt. Ebből a pompából különféle édes készítményeket készíthet - a kompótoktól a zselékig. És szilvalból készíthet lekvárot. Télen teával vagy palacsintával - csak szuper!
Szükséges
- - 1 kg szilva,
- - 1 kg granulált cukor,
- - 1 pohár vörös ribizli vagy almalé.
Utasítás
1. lépés
A lekvár általában érett vagy akár túlérett szilvafélékből készül, mert a gödörnek könnyen el kell válnia a péptől. 1 kg szilvát veszünk, megmossuk és meghámozzuk. Ezután töltse meg a szilva vörös ribizli levével (vehet még egy levet, de az alma- és a ribizlilében több olyan anyag van, amely hozzájárul a zselésedéshez), és főzze 8 percig.
2. lépés
Ezután adjunk hozzá kristálycukrot, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg megpuhul. A készenlétet egy csepp lekvárral ellenőrizzük - ha nem terjed el a tányéron, leveheti a tűzről.
3. lépés
Melegen kenje meg a lekvárral az előre sterilizált száraz edényeket - kis félliteres üvegeket veszünk, később könnyebb és kényelmesebb használni a finomságot. Hűtsük le a lekvárt és zárjuk le.
