Az egyik legfinomabb és leggyorsabb első fogás a vegyes darált húsos húsgombóc leves. Ha szeretné, javíthatja ezt az ételt zöldségekkel és különféle gabonafélékkel.
Szükséges
- - 300 gramm darált sertés- és marhahús;
- - 2-3 db. krumpli;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 hagyma;
- - őrölt fekete bors és kedvenc levesízesítők;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Először meg kell hámozni és apró kockákra vágni a burgonyát. Vízbe kell mártani, és közepes lángon egy serpenyőbe kell tenni. Továbbá a többi zöldséget elkészítjük a húsleveshez.
2. lépés
A hagymát nem kell apróra vágni. Elég megtisztítani, megmosni, két részre vágni és egy fazékba is tenni. A sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, és a jövőben leveshez is elküldjük. Ugyanakkor nem kell zöldséget sütni napraforgóolajban.
3. lépés
Itt az ideje főzni a fasírtokat. Ehhez a sertés és a marhahús keverékéből származó darált húsnak sónak kell lennie, és ízlés szerint hozzá kell adnia fekete őrölt borsot és egyéb fűszereket. Ha kívánja, a darált húsba szoríthat 3-4 gerezd fokhagymát.
4. lépés
A kapott húsmasszából kis húsgombócok képződnek, amelyeket azonnal forrásban lévő zöldséglevesbe mártanak. A golyók nagyon különböző méretűek lehetnek. Ez a család minden tagjának ízlésétől és magától a háziasszonytól függ.
5. lépés
Már csak a leveshez kell sót és fűszereket adni a leveshez, majd hagyni főzni körülbelül 15-20 percig.
6. lépés
Kívánt esetben a felsorolt összetevők mellett bármilyen más zöldséget vagy gabonafélét is hozzáadhat a húsleveshez - például piros kaliforniai paprikát és rizst.
A levest forrón, fehér vagy fekete kenyérből készült fokhagymakrutonnal szolgálják fel.
