A kemencében sült tőkehalfilé kiváló kiadós és egészséges étel az ünnepi asztalhoz. A tőkehal nagyszámú aminosavat és vitamint tartalmaz, amelyek hasznosak az emberi test számára. A tőkehalmájat halolaj előállítására használják.
Szükséges
- - 500 g tőkehal filé;
- - 80 ml tejszín;
- - 100 ml tejföl;
- - 50 ml majonéz;
- - hagyma - 2 db.;
- - paradicsom - 2 db.;
- - citrom - 1 db;
- - bors, só (ízlés szerint).
Utasítás
1. lépés
Kemencében sült tőkehalfilékhez egész halat vagy szeleteket használhat. Öblítse le az egész tőkehal tetemet, majd vágja le: vágja ketté, távolítsa el az uszonyokat, a fejet, a gerincet és a bordacsontokat. Ezután vágja le a hal bőrét, hogy csak a filé maradjon. Alaposan öblítse le a sütéshez előkészített halszeleteket, majd szárítsa meg egy papírtörlőn, és tegye egy tepsibe.
2. lépés
A következő szakaszban a tőkehal filének minden oldalról sót és borsot kell tartalmaznia. Ezután meg kell hinteni a filét citromlével, és hozzá kell adni a tejszínt a formához.
3. lépés
Öblítse le a paradicsomot, hámozza meg a hagymát, és vágja apróra a zöldségeket. Most a zöldségeket a formában a megfelelő módon kell elhelyeznie. Először kenje meg a sózandó paradicsomot és borsozza meg a tőkehal filéin. A második rétegnek hagymának kell lennie.
4. lépés
Keverje össze a tejfölt és a majonézt egy külön edényben, alaposan keverje össze, és ezzel a masszával kenje meg a paradicsomot és a hagymát.
5. lépés
Helyezze a tőkehal filét 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 25 percre. Helyezze a halakat egy lapos tányérra, és a tetején friss fűszernövényekkel díszítse. A kemencében sült tőkehalfilé teljesen elkészült, és bármilyen körettel, például rizzsel vagy burgonyával tálalható.
