Még a kezdő szakácsok is készíthetnek süteményt ennek a receptnek megfelelően. A tészta és a tejszín nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül. A torta finom tejes íze van, elegáns megjelenése ízlésesen segít díszíteni az ünnepi asztalt! A felhasznált összetevők a legegyszerűbbek és a legolcsóbbak.
Szükséges
- - sűrített tej - 1 doboz;
- - liszt - 160 g;
- - tojás - 3 db.;
- - sütőpor - 10 g.
- A krémhez:
- - sűrített tej - 0, 5 doboz;
- - krém - 400 ml;
- - vaj - 100 g.
Utasítás
1. lépés
A tojásokat habverővel vagy keverővel enyhén felverjük. Ezután folytatva a verést, öntsük hozzá a sűrített tejet. Nem szükséges sokat ostorozni, elegendő a térfogat enyhe növekedése és egy könnyű levegős hab képződése.
2. lépés
Apránként hozzáadjuk az átszitált lisztet, a tésztát kanállal simára keverjük. Adjunk hozzá sütőport. Cserélheti egy teáskanál szódával, ecettel oltva. Krémes állagú félig folyékony tésztát kell kapnia.
3. lépés
A sütőt 180 fokra melegítjük. Egy pergamenlapra rajzoljon egy 20-25 cm átmérőjű kört (körbehúzhatja a tányért), fordítsa meg, és ossza el 1-2 evőkanál tésztát a hátoldalán, egyenletesen lefedve a kör. A tésztából vékony "palacsintát" kell kapnia. A lapot egy tepsire tesszük, és 5-10 percre a sütőbe tesszük - amíg egy arany árnyalat meg nem jelenik. Ezután ugyanígy sütjük meg a többi süteményt. A forró süteményeket külön elosztjuk és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
4. lépés
A krémhez vegyen lágy vajat. Keverővel felverjük, majd beleöntjük a sűrített tejet és alaposan összekeverjük. Addig verjük a krémet, amíg tartós hab képződik. Ezután vajjal és sűrített tejjel összekeverjük, és óvatosan összekeverjük egy fa vagy szilikon spatulával. Elég tartós, de finom és szellős krémet kell kapnia. Jobb 30-35% zsírtartalmú krémet venni.
5. lépés
Hűtött süteményekből süteményt formázunk, mindegyiket megkenjük krémmel. Vágja le a széleket, ha szükséges, hogy a torta szép legyen. Oldalán és tetején szintén megkenjük tejszínnel, majd zúzott dióval, gyümölcsökkel, kókusz- vagy csokoládéforgáccsal díszítjük. Tegye a kész süteményt néhány órára hűtőbe.
