Javaslom egy finom pilaf receptjét. Morzsásan kapjuk, csodálatos aromával, amely felébreszti az étvágyat.
Szükséges
- - hosszú szemű rizs, 250 g
- - csirkecomb, 2 db.
- - sárgarépa, 1 db.
- - hagyma, 1 db.
- - paradicsom, 2 db.
- - fokhagyma, 4 gerezd
- - napraforgóolaj
- - só, fűszerek ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a rizst és töltse fel forrásban lévő vízzel. Fél órára indulunk. Idővel engedje le a vizet, és hagyja még egy fél órán át szűrőedényben.
2. lépés
A lábakat sós vízben puhára főzzük. Hagyjuk a húslevest, tedd a csirkét egy tányérra. A csontokat eltávolítjuk, a húst apróra vágjuk.
3. lépés
Vágja le a hagymát, három sárgarépát egy durva reszelőn. A vöröshagymát sárgarépával megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, még 3-4 percig mindent együtt pároljuk.
4. lépés
Most tegye a rizst egy tiszta, száraz serpenyőbe. Erősen keverjük addig, amíg a víz el nem párolog. Adjunk hozzá 2 evőkanál napraforgóolajat és pirítsuk aranybarnára.
5. lépés
Most tegyen túlsült zöldségeket, csirkét egy serpenyőbe rizzsel, és öntsön húslevest kb. 1, 5 cm-rel a rizs fölé. Keverjük össze, adjunk hozzá fűszereket, és lassú tűzön lassú tűzön pároljuk. Szükség szerint öntsön egy kis húslevest.
6. lépés
Amikor a rizs készen van, adjuk hozzá a fokhagymát, amely áthaladt a fokhagymaprésen. A pilaf készen áll. Ideje felhívni az asztal közelében állókat.
