A leveles saláták minden asztal díszeként szolgálnak. A rákos saláta nagyon kielégítő, könnyen elkészíthető és nem igényel különösebb pénzügyi költségeket.
Szükséges
- - rákpálcikák - 200 g;
- - burgonya - 5 db;
- - sárgarépa - 3-4 db;
- - tojás - 5 db;
- - majonéz.
Utasítás
1. lépés
A sárgarépát és a burgonyát megmossuk a szennyeződésektől, egy serpenyőbe tesszük, feltöltjük vízzel és fedő alatt közepes lángon puhára főzzük. Ha a zöldségek kicsiek, akkor még egy kicsit veszünk. A kész zöldségeket lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. Időmegtakarítás érdekében jobb ezt előre megtenni. Tisztítsa meg a kihűlt zöldségeket, és dörzsölje őket egy közepes reszelőre, különböző lemezeken.
2. lépés
A tojásokat keményre főzzük, hűtsük le, tisztítsuk meg, és különítsük el a fehéreket a sárgájától. A fehéreket közepes reszelőn dörzsöljük, és külön tálban hagyjuk, miközben a sárgáját nem érintjük.
3. lépés
Kiolvasztja a rákpálcákat, távolítsa el a burkolatot, és vágja apró csíkokra vagy kockákra.
4. lépés
Most elkezdjük gyűjteni a salátát. Tegye a reszelt burgonya felét egy mély salátástálba, egyengesse a kezével, és kenje be majonézzel. Nem kell sok szószt tenni, különben a saláta túl zsíros lesz, mert minden salátaréteg elkenődik. A burgonyára tegyen apróra vágott rákpálcát, majd reszelt fehérjéket, mindent bevonjon majonézzel, tegye rá a maradék burgonyát és a reszelt sárgarépát. Készítsen ismét egy réteg majonézt. A tojássárgáját darálja közvetlenül egy salátástálba - ez lesz a saláta utolsó rétege. Ha szeretné, díszítheti az edényt gyógynövényekkel.
