A technológiák nem állnak helyben, és új eszközök folyamatosan jelennek meg az életünkben. Az egyik a légzsír, amely nemcsak megkönnyíti a főzést, de egészségesebbé is teszi az ételeket. Szinte bármit főzhet benne, beleértve a gombócokat is.
Főtt gombóc
Talán ez a legegyszerűbb módja annak, hogy galuskát készítsen egy hajszárítóval. Tegye a gombócokat egy előkészített edénybe, amelyek a megszokott anyagok nagy részéből készült edények lehetnek. Ezután szórja meg őket fűszerekkel, adjon hozzá vajat, fedje le forralt vízzel, hogy kissé ellepje a gombócokat, és zárja le a fedelet. Ezután válassza ki a kívánt programot. Ebben az esetben állítsa a hőmérsékletet 260 ° C-ra, a nagy légáramlási sebességet és a főzési időt 30 percre. A gombócok légfrissítőben történő főzésének előnye, hogy nem forrnak puhán, sőt, lágynak és szaftosnak bizonyulnak, mivel olajban áztatják őket.
Sült gombóc
Kenj meg egy tepsit vajjal, tedd rá a gombócokat, és tedd a középső rácsra. Ezután készítse elő az öntetet. Ehhez külön tálban felverjük a tejfölt, a tojást, a sót és a borsot. Ha jobban szereted a majonézt, használhatod a tojás-tejföl keverék helyett. Meghintjük a gombócokat reszelt sajttal, rátesszük az öntetet, megkeverjük és letakarjuk a légszárítót. Süsse az edényt 30 percig 260 ° C-on és közepes sebességgel.
Gombóc cserépben
Készítsen mártást majonézzel, kevés forralt vízzel, sóval és bármilyen fűszerrel. Vízre van szükség itt, hogy a majonéz ne legyen túl sűrű. Ezután tegye a gombócokat az edényekbe, és öntsön rá a mártással úgy, hogy kissé ellepje őket. Zárja le az edényeket fedéllel, és helyezze őket az alsó rácson lévő hajszárítóba. A gombócok ilyen módon történő elkészítése 30 percig tart 260 ° C hőmérsékleten és nagy fújási sebesség mellett.
Sült gombóc cserépben
Egy serpenyőben elősütjük a gombócokat aranybarnára. A vajban külön megpirítjuk az apróra vágott hagymát és gombát. Dörzsölje meg az edényeket vajjal, megszórja zsemlemorzsával, gombócokat és zöldségeket fektet bele, és mindent fűszerekkel ízesít. Ezután készítsen egy tejföl és víz öntetet, 2: 1 arányban. Kívánt esetben a vizet lecserélhetjük. Öntsük a szószt a gombás gombócokra úgy, hogy az teljesen ellepje őket, zárjuk le az edényeket fedéllel és tegyük a légszárítóba. 30-40 percig sütjük közepes sebességgel és 180-200 ºC-on.
Gombóc
Keverje össze az egyenlő arányban vett tejfölt és majonézt, adjon hozzá apróra vágott savanyított uborkát, sót és fokhagymát. Keverjük össze a gombócokat a mártással, tegyük egy előzőleg a közepes rácsra állított, kikent tepsire, és szórjuk meg kaporral. 180 ° C-on sütjük, és közepes sebességgel fújjuk 15-17 percig.
