A kenyérleves egy hagyományos cseh étel, amelyet minden Cseh Köztársaságba látogató turista élvez. Nem kell hosszú útra indulnia, hogy élvezze ezt a levest. Ehhez az ételhez a leggyakoribb termékekre van szükség.
Szükséges
- - egy vekni kerek rozskenyér
- -300 gramm sertés vagy marhahús
- -100 gramm vaj
- -100 gramm liszt
- -só, fűszerek-majoránna
- - marhahúsleves (két liter)
- - három gerezd fokhagyma
- -hagyma
Utasítás
1. lépés
Szükségünk van egy nehéz fenekű serpenyőre. Hámozzuk meg és mossuk meg a fokhagymát és a hagymát. Vágja zöldségeket apró darabokra. Megolvasztunk 50 gramm vajat, és enyhén megpirítjuk benne a fokhagymát és a hagymát.
2. lépés
Vágja a húst apró darabokra, és adja hozzá a zöldségekhez. Tegyen ki mindent tizenöt percre. Öntsünk húslevest egy serpenyőbe, és lassú tűzön húsz percig pároljuk.
3. lépés
Adjunk hozzá hámozott és apróra vágott burgonyát. Vegyük a maradék vajat, megolvasztjuk egy serpenyőben, adjunk hozzá lisztet és pirítsuk barnára. Adjuk a leveshez, és főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Mártson fűszereket a levesbe.
4. lépés
Óvatosan vágja le egy kerek rozsliszt tetejét. Kanállal választjuk ki a morzsát, és igyekszünk nem károsítani az oldalfalakat. Az elkészített kenyeret öt percre tegye a 180 fokos sütőbe. Ezt azért tesszük, hogy a leves ne azonnal megpuhítsa a kenyeret. Öntsön levest a zsemlébe, vagy inkább tegye. Végül is sűrű gazdag gulyáslevest kaptunk.
