Az egzotikus avokádó saláták jó választás e szokatlan gyümölcs felfedezéséhez. Egészen a közelmúltig ritka és csodálatos gyümölcsnek számított, de ma már mindenféle salátában ugyanolyan gyakran használják, mint a kekszet. Az avokádó saláta könnyű, ízletes és nem igényel nagy költségeket.
Szükséges
- - 200-350 g friss eper
- - 250-300 g friss uborka
- - 300-350 g nagy érett avokádó
- - 100-150 ml citromlé
- - 60-80 ml dióolaj
- - 250-270 ml olívaolaj
- - 50-60 g mák
- - 40-60 g frissen őrölt fekete bors
Utasítás
1. lépés
Osszuk két részre az avokádót, és élesen késsel óvatosan távolítsuk el a gödröt. Távolítsa el a héjat az avokádóról, és vágja apróra 1 cm vastagra. A tetejére öntsön citromlevet, hogy az avokádó ne sötétedjen.
2. lépés
Mossa meg az epret, szárítsa meg, vágja le a farkát, és óvatosan vágja szeletekre. Hámozza meg az uborkát, vágja apró karikákra. Helyezze az avokádót, az epret és az uborkát egy lapos edényre.
3. lépés
Öntsön citromlevet, olívaolajat és dióolajat egy nagy pohárba, adjon hozzá mákot és kevés borsot. Egy turmixgép segítségével őrölje meg az összetevőket, majd öntse az öntetet a mártásba. A mártást külön tálaljuk, hogy ízlés szerint ízesítsük a salátát.
