Házi gofri … mi lehet finomabb. Gofri készítése maga egyáltalán nem nehéz: csak kéznél kell lennie egy gofrisütőnek és egy tésztareceptnek. Íme néhány recept a gofritésztához.
Friss gofri
A tojássárgájához adj egy kevés sót és szódabikarbónát, keverj össze mindent. Adjunk hozzá 100 g vizet és 100 g lisztet, mindent ismét jól keverjünk össze, fokozatosan adjunk hozzá további 100 g vizet.
Tej gofri
Keverjen össze 50 g vajat 50 g cukorral, adjon hozzá egy tojássárgáját, sót, vanillint és 150 g lisztet. Keverjük össze mindent jól, és tegyük hideg helyre 20-30 percre. Sütés előtt adjunk hozzá egy felvert fehérjét a tésztához.
Svéd gofri
Keverjen össze 150 g lisztet 4 evőkanállal. kanál víz és két pohár tejszín vagy tejföl. Keverj össze mindent. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és cukrot, verjük fel.
Citromos gofri
Két tojást felverünk egy fél pohár cukorral. Adjunk hozzá 100 g olvasztott margarint vagy vajat. Adjon héjat egy citromtól a tésztához, alaposan keverje össze mindent.
Különleges gofri
Verj fel egy tojást egy pohár cukorral, fokozatosan adj hozzá 200 g olvasztott vajat vagy margarint. Keverjük össze és adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál tejfölt, keverjük össze. Adjunk hozzá 1 csésze rozslisztet, szódabikarbónát, sót. Jól összekeverni.
Sós gofri
Keverjen össze 250 g lisztet 1 teáskanál sütőporral és sóval. 200 g tejfölt felverünk három sárgájával és 1,5 pohár tejjel, majd hozzáadjuk a liszthez. Keverje hozzá, adjon hozzá 3 evőkanál. evőkanál olvasztott vaj. Keverjük össze, és sütés előtt adjunk hozzá 3 tojásfehérjét a tésztához.
