Nagyon szeretek főzni, főleg az első fogásokat. Egyetlen étkezés sem telik el nélkülük. A leves javítja az emésztést és a gyomor működését. Nagyon sok receptet ismerek az első tanfolyamokra. Ma szeretném megosztani veletek a savanyúság elkészítésének módszerét. De nem hétköznapi, hanem rizs. Kissé eltér a hagyományostól, de véleményem szerint a rizs íze még jobb, lágyabb!
Szükséges
- - 3 liter csirkehúsleves,
- - 2 sárgarépa,
- - 1 hagyma,
- - 4 pácolt uborka,
- - 2 evőkanál. l. paradicsom szósz
- - 1/3 csésze rizs
- - 5 burgonya,
- - növényi vagy olívaolaj,
- - só,
- - bors, kapor, petrezselyem, zöldhagyma.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a rizst. Tegye a csirkehúslevest tűzre és forralja fel. A forrásban levő húslevesbe apróra vágott burgonyát és rizst teszünk.
2. lépés
Ekkor vágja kockákra az uborkát. Finoman aprítsa fel a hagymát és három sárgarépát. Veszünk egy serpenyőt, öntsünk egy kis napraforgó- vagy olívaolajat, megsütjük az összes hozzávalót. Most öntsön egy kevés vízzel és 2 evőkanál. l. paradicsompürét, pároljuk 2 percig.
3. lépés
Sült reszelt sárgarépát, apróra vágott hagymát és rizst küldjön a húslevesbe. Főzzük még 5-10 percig. Fűszerezzük borssal és finomra vágott gyógynövényekkel.
