A savanyúság hús nélkül is elképesztően ízletesnek bizonyul, mindenképpen főzze meg ezt a csodálatos ételt a családjának. Ez a vegetáriánus savanyúság tökéletes böjtölésre.
Szükséges
- A sovány savanyúság elkészítéséhez szükséges összetevők:
- 2,5 liter vizet
- 0,5 csésze gyöngy árpa
- 1 fej hagyma
- 5 közepes burgonya
- 1 sárgarépa
- 2 savanyított uborka
- Néhány borsó fekete bors
- 1 babérlevél
- 1/2 csésze uborka savanyúság vagy olíva leve
Utasítás
1. lépés
Az első lépés az árpa alapos öblítése. Öblítse le folyó víz alatt, amíg a víz már nem zavaros. Ezután öntsön forró vizet a gabonára és hagyja 30 percig duzzadni.
Ezután küldje el a gabonapelyhet a fazékba, amelyben főzni fogja a levest, és töltse meg vízzel. Lassú tűzre kell tenni, és puhára kell főzni.
2. lépés
Amíg az árpa főz, főzzük meg a zöldségeket. Hámozza meg a zöldségeket, alaposan mossa le folyó víz alatt. Vágja a burgonyát közepes kockákra, finomra vágja a hagymát, a sárgarépát reszelővel aprítsa fel. Az ecetes uborkát csíkokra vágjuk.
Amikor az árpa elég puha, egy fazékba küldjön hozzá burgonyát, néhány borsot és egy babérlevelet. Jobb a végén megsózni a levest, mivel szükség lesz sótartalmú összetevők hozzáadására.
3. lépés
Ezután meg kell készíteni egy sütést főtt, hagymából és sárgarépából, megsütjük a zöldségeket puhára.
Amikor a burgonya majdnem megfőtt, tegye az edénybe a serpenyő és a savanyúság tartalmát. Öntsünk uborkából vagy olajbogyóból készült savanyúságot az elkészített levesbe, forraljuk fel a levest. Értékelje a leves ízét sóval, szükség esetén sóval.
4. lépés
Miután levette a tűzről, a levest néhány percig állni kell, majd a levest tányérokba önthetjük, ha szükséges, friss fűszernövényekkel ízesíthetjük.
Ez a leves fogyókúrás és egészségüket gondozó emberek számára alkalmas. A leves elég könnyű, de nagyon tápláló.
