Ez a rönk alakú tekercs nemcsak szépnek és eredetinek tűnik, hanem rendkívül ízletes is. Próbáljon főzni, és finom és aromás süteményekkel örvendeztesse meg szeretteit.
Szükséges
- A tesztre:
- 120 g búzaliszt;
- 4 tojás;
- 2 teáskanál instant kávé;
- 250 g tejszín, 33% zsír;
- 200 g kristálycukor;
- 50 g dió (bármelyik megteszi);
- 1 tk sütőpor;
- vanillin és só ízlés szerint.
- A krémhez:
- 150 g kakaópor;
- 100 g vaj;
- 100 g porcukor;
- étcsokoládé;
- vanillin.
Utasítás
1. lépés
A kihűlt tojásokat felverjük cukorral. Amint sűrű hab keletkezik, anélkül, hogy abbahagyná a korbácsolást, adjon hozzá fél pohár vizet és egy csipet vanillint. Öntsön lisztet és sütőport sóval az elkészített tojáskeverékbe.
2. lépés
Bélelj ki egy tepsit sütőpaprikával, és kend meg olajjal. Tegye a tésztát pergamenre és süsse kb. 20 percig 200 ° C-on. A tekercs előkészített alapját megszórjuk porcukorral, és a széleket levágjuk, hogy a torta megfelelő alakú legyen.
3. lépés
A tejszínt felverjük, és hozzáadunk 2 evőkanál kristálycukrot és instant kávét. A tejszínhabot egyenletesen kenje meg a piskótán, óvatosan tekerje össze a tortát, és varrással lefelé tegye lapos tányérra.
4. lépés
Az étcsokoládét vízfürdőben megolvasztjuk és kihűtjük. A vajat felverjük, hozzáadunk kakaót, porcukrot és vanillint, a habverés végén meleg folyékony csokoládét adunk hozzá.
5. lépés
Kenje meg a keksztekercset csokoládékrémmel. Villával használjon foltokat a felületre úgy, hogy a tekercs felülete egy fa kérgére hasonlítson. Kívánt esetben csomókat készíthet egy keksz "rönkön".
