A krumplipüré olyan étel, amelyet szinte minden otthon az asztalhoz szolgálnak, azonban nem minden háziasszony tudja, hogyan kell szokatlanul ízletesé tenni és eredeti jegyzeteket adni neki.
Sokféle módon lehet finomabbá tenni a burgonyapürét, itt csak néhány:
- 10 percig forraljuk a burgonyát, majd lecsepegtetjük és lefedjük forrásban lévő tejjel. Tegye az edényt tűzre, és vigye a burgonyát, amíg megpuhul, majd burgonyapürébe törje.
- A kész burgonyát pépesítsük, fedjük le forrásban lévő csirkehúslevessel és verjük fel.
- A burgonyát pépesítsük. Reszelj sajtot és keverd össze tejföllel. Adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, és a burgonyát ízesítse a keverékkel. Helyezze a burgonyát egy serpenyőbe, és süsse a sütőben körülbelül 10 percig, hogy felmelegedjen a tejföl és megolvadjon a sajt.
- Törje össze a fokhagymát és keverje össze az apróra vágott gyógynövényekkel. Ízesítsük a püré keverékével, adjunk hozzá kapormagot és olvasztott vajat, ha szükséges.
- 2 tojássárgáját felverünk 3 evőkanál tejföllel, és burgonyapürével ízesítjük. Ha nem biztos abban, hogy a tojások megfelelő minőségűek, jobb megtagadni ezt a receptet, különben olyan veszélyes betegséget kaphat, mint a szalmonellózis.
- Adjuk hozzá a sütést (ropogtatást) kis mennyiségű olvasztott zsírral együtt a pürébe, és verjük fel.
- Kemény sajtot reszelünk le, majd hígítsuk fel kevés forrásban lévő tejjel, adjunk hozzá sajtot és keverjük össze. A reszelt sajt mennyisége nem haladhatja meg a burgonyapüré térfogatának negyedét.
- A főtt burgonyát alaposan pépesítsük, adjunk hozzá egy kis vajat, ízesítsük finomra vágott gyógynövényekkel és zúzott fokhagymával. Keverje össze az összes hozzávalót.
- A burgonyapürének szokatlan és pikáns ízt adva hozzáadhat egy marék zúzott diót a kész ételhez, és megkeverheti.
Ezek az egyszerű tippek segítenek a menü diverzifikálásában, és a megszokott étel eredeti ízét és aromáját adják.
