Ez a recept hihetetlenül finom és illatos töredéket készít. Csak ne a sütőben főzzük, hanem pároljuk - kellemesen meg fog lepődni, hogyan változik egy ismert étel íze a főzési módszerhez képest.
Szükséges
- - 250 g liszt;
- - 2 csésze mag nélküli szőlő;
- - 2 tojás;
- - 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, vaj, cukor;
- - 1 evőkanál. egy kanál barna cukor;
- - 1 teáskanál száraz élesztő;
- - kefir, vaníliás cukor.
Utasítás
1. lépés
Törjön 2 tojást mérőpohárba, adjon hozzá vajat, töltsön fel kefirt, hogy a végén 250 ml legyen. Külön szitált lisztet keverjünk össze élesztővel, adjunk hozzá sót, cukrot, öntsük hozzá a tojás-kefir keveréket, gyúrjuk össze a tésztát, fedjük le fóliával, hagyjuk, hogy a tészta kétszer jöjjön elő (ez két órát vesz igénybe).
2. lépés
Öblítse le a szőlőt, ha van magja, akkor vágjon minden bogyót és vegye ki. Keverje össze a szőlő felét a feljött tésztába. Kenj meg egy párolt sütőtálat vajjal, tedd bele a tésztát, fedd le fóliával, hagyd 20 percig.
3. lépés
Most tegye a maradék szőlőt a pitére, szórjon meg egy kanál barna cukrot, tegye a serpenyőt egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, fedje le fedővel. Közepesen forraljuk, fedjük le 30 percig. A tésztát meg kell sütni, sűrűbbé kell válni. Hagyja a tortát 10 percig egy serpenyőben, kapcsolja ki az alatta lévő hőt. Ennek köszönhetően a kész fánk könnyen leválik a formáról.
4. lépés
Vegye ki a tököt a formából, hagyja kissé kihűlni, hogy a tészta sűrűbb legyen, majd tálalja a tököt szőlővel tea vagy kávé mellé, süteményeket is tálalhat egy pohár meleg tejjel.
