Hirtelen vendégek jöttek, és nincs sütemény a teához? A gyors fánk gyors, mert nem kell túl sokáig sütni, és az összes hozzávaló kéznél van.
Szükséges
- A tesztre:
- - 1 tojás;
- - 500 ml tej;
- - 125 g vaj vagy margarin;
- - 2 evőkanál. + 1 teáskanál Szahara;
- - 1, 5 teáskanál só;
- - 11 g száraz élesztő;
- - 0, 5 evőkanál. meleg víz;
- - liszt - annyi, hogy a tészta nem szoros, de nem is ragad a kezéhez;
- - 1 zacskó vanillin.
- A krémhez:
- - 1-3 evőkanál. kakaó;
- - 3-5 evőkanál. tej.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a tejet vízzel és melegítse, de nem kell felforralnia.
2. lépés
Adjunk hozzá cukrot és élesztőt. Keverjen össze mindent, és hagyja a tésztát 15 percig főzni.
3. lépés
15 perc elteltével adjuk hozzá a mikróban megolvasztott tojást, vajat, sót, vanillint. Mindent felverünk, majd hozzáadjuk a lisztet.
4. lépés
Add hozzá a lisztet fokozatosan és pohárban. Miután nehéz keverni a tésztát egy kanállal, és nyugodtan a kezébe veheti, eltávolíthatja a tésztát a tálból / serpenyőből, és folyamatosan lisztet adva összegyúrhatja. A tészta nem lehet nagyon puha, de nem is kalapálható - közepes.
5. lépés
Fedje le a tésztát egy törülközővel, és hagyja 1-1,5 órán át kelni, amíg meg nem duplázódik.
6. lépés
Az 1 cm-es rétegben kinyújtott tésztát kinyújtjuk, és egy nagy bögrével köröket kivágunk. Vágja ki mindegyik kör közepét egy pohárral.
7. lépés
Öntsön 1 cm vastag növényi olajat egy serpenyőbe, jól melegítse fel.
8. lépés
A fánkokat mindkét oldalán halvány aranysárgára vagy aranybarnára sütjük.
9. lépés
Tegye a kész fánkot egy mély tányérba.
10. lépés
Krém készítése. Keverje össze a kakaót tejjel és mártogassa meg a fánkot a kapott keverékben (folyékony vagy vastag) mindkét oldalon, mindegyik fánkot szórja meg vaníliás cukorral vagy szokásos cukorral az egyik oldalon.
