A Brushwood ropogós süti, amelyet sokan szeretnek. Néhány ember azonban elutasítja ezt a finomságot a böjt alatt. tojás felhasználásával készül. Számos recept létezik a sovány ecsetfa készítéséhez nélkülük.
Szükséges
- - növényi olaj - 1 pohár;
- - cukor - 2 evőkanál. l. csúszdával;
- - ásványvíz - 100 ml;
- - liszt - 300 g;
- - sütőpor tésztához - 1/4 teáskanál;
- - citromhéj - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öntsön cukrot egy száraz edénybe, öntsön napraforgóolajat, és darálja össze a homokot egy faaprítóval, amíg a massza szinte homogén lesz.
2. lépés
Öntsünk lisztet egy külön tálba, adjunk hozzá sütőport és keverjük össze. Töltse fel az elegyet ásványvízzel és gyúrja addig, amíg a csomók eltűnnek. A vaj és a zúzott cukor keverékét adjuk egy tálba, keverjük simára.
3. lépés
A tésztát áthelyezzük az asztalra, és sodrófával kinyújtjuk 0,5–0,7 cm vastag rétegbe, az asztal felületére nem kell lisztet szórni, amúgy sem ragad. Éles késsel vágja a tésztát 2,5-3 cm szélességű téglalapokká. Minden téglalap közepén bemetszést hajtunk végre, 1,5 cm-rel nem éri el az éleket. Vegyük a téglalap egyik szélét, és húzzuk ki 1-2 alkalommal a vágva kapunk egy copfot. A kefefát virág vagy halszálkás alakúra is formálhatja. Minden téglalapkal megismételjük az eljárást.
4. lépés
Öntsük a növényi olajat egy mély serpenyőbe, és forraljuk fel. Tegyen bele ecsetet, és közepes lángon aranybarnára sütje. Tegye a kész sütiket egy papírtörlőre, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól. Ezután az ecsetet lapos edénybe helyezzük, és ha szükséges, megszórjuk porcukorral.
