Unod már a hétköznapi szeleteket! Próbálja ki a bryndza szeleteket. A feta sajtnak köszönhetően a szelet lágy és finom ízt kölcsönöz, amelyet a háztartása értékelni fog.
Szükséges
- - darált marhahús 200 g
- - majonéz 1 evőkanál. l.
- - tej ½ csésze
- - őrölt fekete bors ízlés szerint
- - só ízlés szerint (legfeljebb 1 teáskanál)
- - tojás 1 db.
- - hagyma 1 db.
- - napraforgóolaj 100 ml.
- - darált sertés- és marhahús 400 g
- - 5 evőkanál zsemlemorzsa l.
- - fehér kenyér 2 db
- Hozzávalók a töltelékhez:
- - feta sajt 250 g
- - 3 gerezd fokhagyma
- - friss kapor és petrezselyem
Utasítás
1. lépés
A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
Áztassa a kenyeret tejbe. A megpuhult kenyeret ki kell csavarni és hozzá kell adni az apróra vágott hagymához. Nagyon jól keverjük össze.
2. lépés
Keverjük össze az őrölt marhahúst és a sertéshúst, adjunk hozzá egy tojást, majonézt, sót, előzőleg elkészített kenyér és hagyma keveréket, borsot - az összes hozzávalót össze kell keverni. Ebben az esetben a darált húsnak nem szabad nagyon vastagnak lennie.
3. lépés
A töltelék elkészítéséhez keverni kell a feta sajtot, az előzetesen apróra vágott zöldeket és az apróra vágott fokhagymát. Villával keverje simára az összetevőket.
4. lépés
Vegyen egy kis darált húst a tenyerébe, óvatosan simítsa el, és tegye a sajt töltelékét. Alakítsd pogácsává.
5. lépés
A kapott szeleteket mártsa meg zsemlemorzsában.
6. lépés
Tegye a serpenyőt tűzre és olvassza fel a vajat, tegye a pogácsákat és süsse meg, amíg megpuhul. A szelet készen áll!
