A tintahal pizza elengedhetetlen a tenger gyümölcseinek szerelmeseinek. Hihetetlenül ízletes és gyengéd. Egy ilyen pizza elkészítése tapasztalt szakács és kezdő hatalmába tartozik.
Hozzávalók:
- kész tészta pizza sütéséhez - 1 csomag (saját maga is elkészítheti, bármilyen recept is megfelel);
- 70 g paradicsomszósz;
- 200-250 g tintahal;
- 200 g sajt (lehetőleg mozzarella);
- őrölt fekete bors és só;
- friss fűszernövények;
- citromlé;
- Fűszerek;
- olajbogyó.
Készítmény:
- Először tengeri ételeket kell elkészítenie. Tegyen egy serpenyőt vízzel egy forró tűzhelyre, amelybe öntsön egy kis sót. Miután felforrt, mártsa bele az előzőleg megmosott tintahalat. 2-3 perc elteltével el kell távolítani őket a serpenyőből (az időt kalmárral forralt víz után számoljuk).
- Ezt követően meg kell őrölnie a sajtot egy durva reszelővel. Ezután zöldet (például zöldhagymát) kell apróra vágnia egy éles késsel. Az olajbogyót apróra vágja (ha akarja, teljesen kizárhatja ezt az összetevőt).
- Ezután zsírozza meg a sütőedényt kevés növényi olajjal. Vékony rétegre tekert tésztát fektetünk rá (az alakja lehet téglalap alakú vagy kerek). A tésztát paradicsommártással vonják be. Használhat akár bolti mártást, akár saját maga főzhet (extrém esetekben a paradicsomos ketchup alkalmas).
- Ezután apró darabokra kell vágnia a tintahalat, és egyenletesen el kell oszlatnia a pizza felületén. Ugyanezt kell tenni az olajbogyóval is. Ha kívánja, hozzáadhat garnélát vagy más tenger gyümölcseit, amelyek a legjobban tetszenek.
- Tegye a tenger gyümölcseit kis mennyiségű frissen facsart citromlével, és szórja meg apróra vágott gyógynövényekkel. Használhat bármilyen más ízű fűszert is.
- A pizzát sajttal megszórják, és előmelegítve a sütőbe küldik. Egyébként, ha azt szeretné, hogy a sajtkéreg lágyabb és viszkózusabb legyen, akkor a sajtot csak 5 perccel azelőtt adják hozzá, hogy a pizza elkészülne.
