A hajdina palacsintát friss bogyókkal vagy bármilyen lekvárral tálalhatjuk. A recept minden kedvesnek tetszeni fog.
Szükséges
- - 300 g hajdina
- - néhány eper
- - 5 evőkanál. l. Liszt
- - 1 tojás
- - szóda a kés hegyén
- - növényi olaj
- - só
- - 200 ml kefir
Utasítás
1. lépés
Főzzük a hajdina zabkását főzésig és hűtsük le. Adjunk hozzá kefirt, lisztet, tojást, szódabikarbónát a kés hegyére és egy kis sót. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Próbálja meg, hogy a keverék ne legyen csomómentes.
2. lépés
Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, kanalazzon néhány hajdina palacsintát, és mindkét oldalán pirítsa meg őket, amíg kis kéreg nem keletkezik. A tészta elkészítésének folyamata hozzáadhat néhány evőkanál lekvárt bármilyen bogyóból. Ezután a palacsinta édes lesz és megváltoztatja a színét.
3. lépés
Tálaláskor a hajdina palacsintát lekvárral, lekvárral, bogyóskonzervekkel vagy gyümölcsökkel ízesíthetjük. A barna palacsinta különösen ínycsiklandó lesz nagy friss eperrel és egy mentalevéllel.
