A zöldséges hal egészséges és ízletes étel. Javaslom, hogy egy nagy halszuflát főzzenek lassú tűzhelyben. Az ételt gyorsan és egyszerűen elkészítik. A feltüntetett összetevőmennyiség 4 adagra elegendő.
Szükséges
- - lazacfilé - 300 g;
- - citrom - 1 db;
- - kapor (zöldek) - 30 g;
- - sárgarépa - 1 db;
- - cukkini - 0,5 db.;
- - póréhagyma - 20 g;
- - paradicsom - 2 db.;
- - fokhagyma - 2 gerezd;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
- - olívaolaj - 30 ml.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a lazacfilét vízzel, darabokra vágva.
2. lépés
Öblítse le a kaprot vízzel, távolítsa el a durva szárakat, és apróra vágja. Kombinálja a lazacfilét, kaprot, fél citrom levét, őrölje össze a keveréket turmixgéppel.
3. lépés
Vágja darabokra a sárgarépát és a cukkinit. Növényi olajban enyhén sütjük. A póréhagymát apróra vágjuk. Kombinálja a darált halat zöldségekkel és hagymával. Jól összekeverni.
4. lépés
Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal, tegye a darált halat zöldségekkel. 10 percig főzzük Steam-en. A szufla készen áll.
5. lépés
A mártás főzése. A paradicsomot néhány másodpercig forrásban lévő vízbe mártja, a héját eltávolítja. Hámozzuk meg a fokhagymát. A paradicsomot fokhagymával őröljük turmixgéppel, sózzuk, adjunk hozzá olívaolajat és egy kevés citromlevet. A szósz készen áll.
6. lépés
Tegyen egy darab halszuflét egy tálra, öntsön paradicsommártással, díszítse friss fűszernövényekkel. Az étel készen áll! Jó étvágyat kívánunk!
