A kacsa főzése nagyon nehéz, gyakran kiderül, hogy vagy alul főtt, vagy nincs teljesen megszárítva. De ravaszsága ellenére rendkívül ízletes. Szeretnénk felhívni a figyelmét a finom kacsa főzésének egyik módjára. A boríték nem teszi lehetővé a baromfihús kiszáradását, a vékony szeletelés pedig lehetővé teszi, hogy ezt az ételt elég gyorsan elkészítse. A recept olyan zöldségeket is tartalmaz, amelyek tökéletesen el tudják játszani a köret szerepét.
Szükséges
- - 1 kacsamell;
- - 1 nagy kaliforniai paprika;
- - 5 gomba;
- - 1 fej édeskömény;
- - 2 evőkanál. egy kanál olívaolaj;
- - őrölt fekete bors, egy kis csomó kapor;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Vágja a kacsamellet hosszú vékony csíkokra.
2. lépés
Finoman aprítsa fel a kaprot.
3. lépés
Dörzsölje a kacsahúst sóval, borssal, olívaolajjal, vékony csíkokra vágva.
4. lépés
Törölje le a gombákat egy szalvétával, és vágja apróra.
5. lépés
Az édesköményt vékonyan felszeleteljük.
6. lépés
Vegyünk fóliát vagy pergament, tegyünk rá egy réteg édesköményt, és tegyünk rá gombát.
7. lépés
Kenje meg a gombákon a kacsamell csíkjait, a tetején fedje le borscsíkokkal.
8. lépés
Hajtsa be szépen a fóliát vagy a pergament, mint egy borítékot, gondosan tekerje be a széleit.
9. lépés
Süsse a kacsát előmelegített sütőben, legfeljebb 25-30 perc hőmérsékleten. A főzési idő a sütő teljesítményétől függ.
10. lépés
Nagyon óvatosan nyissa ki a borítékot, hogy elkerülje a forró gőzzel való forrázást.
