A süllő fehérjékben, aminosavakban és ásványi anyagokban gazdag. Ugyanakkor gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, diétásnak és könnyűnek tartják, íze lédús, gyengéd és puha.
Lassú tűzhelyben párolt süllő
Párolt süllő lassú tűzhelyben történő főzéséhez készítse elő:
- 200 gramm paradicsompüré, - 3 sárgarépa, - 1 kis süllő, - 3 hagyma, - 50 gramm növényi olaj, - fűszerek, - só.
Kezdetben készítsen elő minden zöldséget. Ehhez a megpucolt hagymát félkarikára vágjuk. A sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le. Ezeket az összetevőket olajban félig főzzük.
Ossza fel a megpucolt és megmosott halakat közepes méretű darabokra, és tegye őket egy multivízes tálba a sült zöldségek tetejére. Ne felejtse el megszórni az étel összetevőit fűszerekkel és sóval. Tetejére tegye a halat paradicsompürével.
Kapcsolja be a multicookert. Állítsa be a "Pörkölt" módot, a főzési idő 30 perc. Ezt követően ellenőrizze a hal készenlétét, és ha szükséges, párolja még 10 percig.
Süllő sajttésztában
Az eredeti étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- 500 gramm süllőfilé, - 150 gramm kemény sajt, - só, - 50 gramm növényi olaj, - 3 tojás, - 3 evőkanál. evőkanál liszt
- őrölt bors.
Alaposan tisztítsa meg a halat, majd öblítse le folyó víz alatt. Ossza fel apró darabokra.
Most el kell készítenie a sajttésztát. Ehhez tegyen egy mély tálba tojást, fűszereket, reszelt sajtot és lisztet. Mindent alaposan keverjen össze egy keverővel vagy keverővel.
Öntsön olajat a multicooker tálba, és melegítse a sütés vagy sütés üzemmód beállításával. Most mártson be minden egyes süllődarabot tésztába, és sütje meg egy multicooker tálban. Felhívjuk figyelmét, hogy célszerű a hal mindkét oldalát 15 percig sütni. Távolítsa el a felesleges zsírt a kész halakból úgy, hogy papírszalvétákra helyezi.
Párolt süllő lassú tűzhelyben
Könnyű és diétás étel - párolt süllő főzéséhez:
- 700 gramm hal (süllő), - só, - 1 citrom, - őrölt bors és szárított gyógynövények.
Vágja le a halat, hogy csak a hús maradjon. Ha akarja, azonnal megvásárolhatja a filét. Ezután öblítse le az üszeget és távolítsa el a felesleges nedvességet. Ossza fel a filét apró darabokra. Helyezze őket egy mély tálba, szórja meg sóval, borssal és szárított gyógynövényekkel.
Hűtőszekrényben tartsuk kb. Fél órán át. Ez idő alatt a süllőnek lesz ideje felszívni az összes fűszert.
Öntsön vizet a multicooker tálba. Szerelje be a gőzölős állványt. Helyezze rá a halat. Vágja a citromot apró darabokra, és tegyen egy éket minden darab tetejére. Gőzölgessük és főzzük a süllőt 10 percig.
