Sózott Lazac Saláta Recept

Tartalomjegyzék:

Sózott Lazac Saláta Recept
Sózott Lazac Saláta Recept

Videó: Sózott Lazac Saláta Recept

Videó: Sózott Lazac Saláta Recept
Videó: LAZAC SALÁTA - GYORS, ÍZLETES ÉS KÖNNYŰ! | EGYSZERŰ RECEPTEK 2024, Március
Anonim

Az enyhén sózott lazac nagyon népszerű snack. Vékony darab halat tesznek pirítósra és szendvicsekre, és különféle salátákhoz adják. Zöldségek, gyümölcsök, fűszeres öntet és természetesen a friss fűszernövények alkalmasak a lazac kiegészítésére.

Sózott lazac saláta recept
Sózott lazac saláta recept

Héjas lazac

Próbáljon meg elkészíteni egy finom olasz stílusú salátát. Harmonikusan ötvözi a zöldségeket, gyümölcsöket, az enyhén sózott halakat és a tésztákat.

Szükséged lesz:

- 200 g héjas tészta;

- 200 g enyhén sózott lazac;

- 2 édes-savanyú alma;

- zellergyökér;

- 1 kis hagyma;

- 1 citrom;

- olivaolaj;

- balzsamecet;

- só;

- frissen őrölt fekete bors.

Csak durum tésztát használjon. Nem forrnak át, megtartják alakjukat és ízüket.

A héjakat sós vízben forraljuk fel, a csomagoláson található utasítások betartásával. A kész tésztát dobja ki egy szűrőedényben, és dobjon rá egy kevés olívaolajat, hogy ne ragadjon össze. Mossa meg, hámozza meg és vágja le az almákat. Az almákat megszórjuk citromlével. Vágja fel a zeller gyökerét vékony csíkokra.

Az enyhén sózott lazacot kockákra vágjuk, salátástálba tesszük, és összekeverjük az apróra vágott hagymával, kagylóval, almával és zellerrel. Ízesítsük a salátát olívaolajjal, balzsamecettel, sóval és frissen őrölt fekete borssal.

Lazac és avokádó saláta

Próbáljon ki egy ínyenc salátát avokádóval, olajbogyóval és koktélparadicsommal.

Szükséged lesz:

- 200 g enyhén sózott lazac;

- 1 avokádó;

- egy marék kimagozott olajbogyó;

- 6 meggyparadicsom;

- 4 fürjtojás;

- egy rakás rukkola;

- 0,5 citrom leve;

- 4 evőkanál olívaolaj;

- frissen őrölt fekete bors.

Forraljuk meg és hámozzuk meg a fürjtojásokat, vágjuk ketté. Kockázzuk fel a lazac és az avokádó pépet, és tegyük egy tálba. Öntsük a salátára frissen facsart citromlé és olívaolaj keverékével, ízlés szerint borsozzuk és keverjük össze. Helyezze a mosott és szárított rukkolát az edényre, a tetejére tegye a lazacot avokádóval. Díszítsük felezett tojással, meggyparadicsommal és olajbogyóval. Tálaljuk a salátát friss fehér vagy teljes kiőrlésű kenyérrel.

Lazac és grapefruit saláta

A zsíros sós lazac tökéletes összhangban van a grapefruit savanyúságával. Ezt a duót egészítse ki édes sajttal.

Szükséged lesz:

- 200 g enyhén sózott lazac;

- 1 rózsaszín grapefruit;

- egy csomó zöld saláta;

- egy marék kimagozott olajbogyó;

- 150 g maasdami sajt;

- 3 evőkanál olívaolaj;

- 0,5 teáskanál balzsamecet;

- 1 teáskanál édes mustár;

- frissen őrölt fekete bors.

Ha nem kedveli a grapefruit keserű ízét, használjon pomelót. A saláta gyengédebb lesz.

Hámozza meg a grapefruitot, szedje szeletekre és vegye le a filmeket. Vágja a húst nagy darabokra. Vágja kockákra a lazacfilét és a sajtot, majd tegye egy tálba. Adjunk hozzá grapefruitot, olajbogyót és sajtot. Külön tartályban keverje össze az olajat, a mustárt és a balzsamecetet, és öntse a szószt a salátára. Jól összekeverni.

Tegye egy edényre a megmosott és szárított salátaleveleket, tegye a tetejére a lazacsalátát, és szórja meg frissen őrölt fekete borssal. Hűtött fehér vagy rozé borral tálaljuk.

Ajánlott: