A muffinokat, akárcsak a pitéket, bármilyen töltelékkel lehet sütni. Azt javaslom, hogy cukkinivel, hagymával és szalonnával készítsem őket. Ez az étel tökéletes egy ünnepi asztalhoz előételként.
Szükséges
- - hagyma - 150 g;
- - fiatal cukkini - 300 g;
- - só - 1 teáskanál;
- - tojás - 2 db.;
- - cukor - 1 teáskanál;
- - sütőpor tésztához - 1,5 teáskanál;
- - liszt - 2/3 csésze;
- - szalonna - 70 g.
Utasítás
1. lépés
Miután lehámozta a hagymát a héjról, aprítsa fel elég apró darabokra, majd helyezze át egy serpenyőbe napraforgóolajjal, és pirítsa meg, amíg puha és átlátszó nem lesz. A legfontosabb, hogy a hagyma ne égjen el.
2. lépés
A cukkinivel tegye a következőket: apróra vágva reszelje le a legfinomabb reszelőn. Ha még nem fiatal, akkor először tisztítsa meg a bőrt annak felületéről. A kapott masszát sóval ízesítjük, alaposan összekeverjük és körülbelül 3-5 percre félretesszük.
3. lépés
A tojásokat és a granulált cukrot alaposan keverje meg. Ezután adjon hozzá búzalisztet a kapott tojás-cukor keverékhez a tészta sütőporával együtt. A kapott masszát addig gyúrjuk, amíg homogénné nem válik.
4. lépés
Finoman aprítsuk fel a szalonnát, adjuk hozzá az ömlesztett részhez. Ezután adjuk hozzá a sült hagymát olajjal együtt, és az ott levéből kinyomkodott reszelt cukkinit. Keverjen össze mindent rendesen.
5. lépés
Miután a speciális muffinsütő formákat vajjal kikente és kevés liszttel meghintette, öntse bele a kapott tésztát.
6. lépés
Süsse az edényt a sütőben, amelynek hőmérséklete 200-220 fok, 12-15 percig. A tésztát meg kell barnítani. Készek a hagymával és szalonnával készült cukkini muffinok!
