Egyedülálló recept vacsorára vagy meleg harapnivalóra
Szükséges
Fiatal burgonyagumók - 4db, darált hal-200g, hagyma, sajt, majonéz, citrom, vaj, szójaszósz, őrölt fekete bors, pirospaprika (paprika), só
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a burgonyát, ne hámozza meg a héját, vágja hosszában a "fedelet", és egy teáskanállal válassza ki a magot, hogy a falak kb. Tegyen egy darab vajat az elkészített burgonyába, öntsön ½ teáskanálnyit. szója szósz.
2. lépés
A darált halat csukából, sügérből, tőkehalból stb. A darált húshoz adjunk sertészsírt vagy csirkezsírt (a lábtól), sózzuk, borsozzuk, meghintjük citromlével, hozzáadunk egy tojást. Ne adjon hozzá hagymát.
3. lépés
Ezt követően egy kis csúszdával szorosan töltse meg a burgonyát előkészített darált hússal. A hagymát apróra vágjuk egy tálba, reszeljük le a sajtot, szórjuk meg 2 ek. paprikát, sót adunk hozzá majonézt, mindent alaposan összekeverünk - a keveréknek nagyon sűrűnek kell lennie. Ezzel a keverékkel óvatosan és szorosan fedje le a burgonyát darált hússal (vastagsága kb. 5-8 mm).
4. lépés
Tegyen egy rácsot egy tepsibe, tegyen burgonyát egy rácsra, és tegye a sütőbe 1/3 a sütő aljától. Tegyen még egy tepsit a sütő legalsó részébe. Kapcsolja be a sütőt (felső-alsó fűtés) 180 fokkal. Amikor a teteje megpirult (15-20 perc), kapcsoljon az alsó fűtésre és 170 fokos hőmérsékletre. A sütési idő körülbelül 1 óra.
