A csirkeszívek szeszélyesek az elkészítésük során, így kevesen dicsekedhetnek azzal, hogy képesek elkészíteni ezt az ételt. De kéznél lévő egyszerű utasításokkal könnyen elkészíthet egy kiváló adalékot a körethez.
Szükséges
- - 800 gramm csirkeszív,
- - 3 evőkanál. kanál tejfölt,
- - 100 gramm ömlesztett sajt,
- - 2 gerezd fokhagyma,
- - 1 hagyma,
- - egy csomó friss gyógynövény,
- - 0,5 csésze víz,
- - só ízlés szerint,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint,
- - 2 csipet keményítő,
- - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse ki a csirke szívét, vágja le a zsírt és távolítsa el az ereket.
2. lépés
Vágja a hámozott hagymát kis kockákra.
3. lépés
Melegítsünk egy evőkanál növényi olajat egy serpenyőben, és mérsékelt tűzön (3-4 perc alatt) sütjük a szíveket. Csökkentse a hőt, sózza a borsot a szívvel. Pároljuk körülbelül 15 percig.
4. lépés
Egy másik serpenyőben (egy evőkanál növényi olajban) apróra vágott hagymát aranyszínűvé.
5. lépés
Öblítsen le egy csomó friss gyógynövényt (kapjon kaprot vagy petrezselymet - ha kívánja), szárítsa meg egy kicsit és aprítsa fel. Vágjon két gerezd fokhagymát bármilyen kényelmes módon. Az olvasztott sajtot durvára reszeljük.
6. lépés
A sült hagymát összekeverjük a csirkeszívekkel, és időnként megkeverve 15 percig pároljuk.
7. lépés
Adjunk hozzá 3 evőkanál tejfölt és reszelt olvasztott sajtot a szívekhez, keverjük össze. A sajt megolvasztása után a szósz sima lesz. Adjunk hozzá két csipet keményítőt a mártáshoz, és öntsünk bele fél pohár meleg vizet.
8. lépés
Miután a szósz felforrt, próbálja meg sóval, szükség esetén sóval. Ízlés szerint adja hozzá kedvenc fűszereit. Ha folyékony mártása van, adjon hozzá még egy kis keményítőt. Ha a szósz túl sűrű, akkor hígítsa vízzel. Tálaljuk a kész ételt forrón, bármilyen körettel.
