A legtapasztalanabb háziasszony fóliában főzhet húst, és mindenképpen ízletes és aromás lesz. Ez a főzési módszer időt szabadít fel, mert nem kell állandóan állni és kevergetni. A fóliában lévő hús nem ég meg, és lédús marad. Nézd meg magad.
Szükséges
-
- 1-1,5 kg sertéshús;
- fűszerek húsételekhez;
- só;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 2-3 evőkanál majonéz;
- fólia
- vagy - bárányszár;
- 1 sárgarépa;
- 3 gerezd fokhagyma;
- őrölt feketebors;
- só;
- fólia.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le 1-1,5 kg sertéshúst hideg folyó víz alatt. 3 * 3 cm-es darabokra vágjuk, a húshoz adjunk 4 darab apróra vágott fokhagymagerezdet, sót és fűszereket. Sertéshúsra alkalmas szerecsendió, boróka, majoránna, pirospaprika. A húshoz fűszerekkel hozzáadunk 2-3 evőkanál majonézt, mindent jól összekeverünk. Fedjük le az edényt fedővel és tegyük hűtőbe néhány órára. Ez idő alatt a hús pácolódik, és főzéskor lágyabb lesz.
2. lépés
Helyezzen két darab fóliát egy tepsire, egymásra merőlegesen. Helyezze a húst a közepére. Tekerje be a fóliát úgy, hogy ne legyenek lyukak, amelyeken keresztül a lé kifolyhat.
3. lépés
Helyezze a húst a 200 fokra előmelegített sütőbe 1-1,5 órára.
4. lépés
Vegye ki a tepsit a sütőből. Tegye a köretet, a húsdarabokat egy tányérra, és öntsön mindenre a fóliában maradt mártással.
5. lépés
A bárányláb ugyanúgy fóliában főzhető. Mossa meg, éles késsel tegyen egyenletes lyukakat a húsba. A lábát nyers sárgarépa-rudakkal és negyedelt fokhagymás ékekkel kössük össze. Dörzsölje a húst a tetejére őrölt fekete borssal és sóval.
6. lépés
Csomagolja be a bárány lábát fóliába, és süsse a sütőben, amíg megpuhul. A kész hús könnyen leesik a csontokról. Tálalja kedvenc köretével.
Jó étvágyat kívánunk!
