Az ünnepek előestéjén, amelynek során nagyszámú vendég gyűlik össze az asztalnál, minden háziasszony egyszerű, de ugyanakkor finom és kiadós ételek receptjeit kezdi keresni. Megjegyzésként vegye fel a sütőben főtt sertéshús receptjét. Javasoljuk, hogy brokkolival és almával köretként tálalja az ételt.
Sütőben sült sertéscomb: hozzávalók
- körülbelül 1,5 kg tömegű sertés sonka;
- brokkoli - 1 közepes villa;
- 2 sárgarépa;
- 2 hagyma;
- 3-4 alma (a legjobb az édes-savanyú fajták közül);
- egy teáskanál vaj;
- só, bors;
- 0,5 liter víz.
Sült sertés sonka: hogyan kell főzni
A sertéscombnak szép alakúnak kell lennie, hogy a kész étel nemcsak az ízével, hanem a megjelenésével is örömet szerezzen, ezért alaposan meg kell fontolnia a hús választását.
Először meg kell hámozni a hagymát és a sárgarépát, majd nagy darabokra vágni.
Ezután folytathatja a sertés lábát. A húst a bőrével felfelé kell sütni, először rács formájában kell bevágni a bőrt, majd sózzuk és bőségesen borsozzuk a sonkát minden oldalról.
A sütőt 175 fokra kell előmelegíteni. Vastag aljjal és falakkal ellátott formában először zöldségeket raknak ki, majd a sonkát. Ezután 500 ml vizet kell önteni. A sonkát el lehet küldeni a sütőbe. A főzés 1 órát és 15 percet vesz igénybe. 60 percen belül a formát fóliával kell lefedni, hogy a sonka ne égjen el. 15 perccel a főzés előtt eltávolíthatja a fóliát, ez idő alatt a sonka ropogós és arany héjú lesz.
Sertéscomb: mit kell főzni köretnek
A zöldség és gyümölcs a hús eredeti kísérője lesz. A brokkolit virágzattá kell bontani és párolni kell. A ropogós alma ellentétben áll a zsenge zöldségekkel. Ehhez negyedekre kell vágni őket, eltávolítva a magokat, majd egy serpenyőben vajban szó szerint pár percig sütjük.
