Kiváló meleg étel, amely tökéletes családi vacsorákhoz és ünnepi ünnepségekhez. Száraz fehérborhoz jól passzol
Szükséges
- - 250 g borjúhús;
- - 100 g húsleves;
- - 3 db padlizsán;
- - 35 g vaj;
- - 20 g rizs;
- - napraforgóolaj sütéshez;
- - 100 g kemény sajt;
- - 2 db paradicsom;
- - 1 darab közepes hagyma;
- - só, bors ízlés szerint;
- - petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
A marhahúst apróra vágjuk kockákra, napraforgóolajon megsütjük. Ezután töltse fel a húst vízzel úgy, hogy teljesen ellepje, fedje le az edényt fedővel és párolja puhára.
2. lépés
Öblítse le a rizst hideg vízzel, és forralja fel, amíg a fele meg nem fő. Finoman aprítsa fel a hagymát, és vajban pirítsa meg. Hámozzuk meg a padlizsánokat, vágjuk szeletekre, sózzuk és hagyjuk 20 percig, majd öblítsük le és süssük aranybarnára.
3. lépés
Keverje össze a húst sült hagymával és rizzsel, szórja meg sóval és fekete borssal. Egy kivajazott edénybe tegye az első padlizsánréteget, majd a húst, és ismét fedje le padlizsánnal, tegye a tetejére az apróra vágott paradicsomot, öntse bele a húslevest és szórja meg sajttal.
4. lépés
Helyezze a sütőbe 45 percre 180 fokon. A forró moussakát megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
