A sütőtök az ősz egyik csodálatos szimbóluma. Desszertek, gabonafélék, köretek stb. Készülnek belőle. Ez a zöldség nélkülözhetetlen az étrendi táplálkozáshoz, mert 100 g csak 30 kcal-t tartalmaz.
A sütőtök főzésének legjobb módja a sütőben történő sütés. Ehhez jobb egy közepes méretű zöldséget választani, mivel egy túl nagy étel száraz és vizes lesz. Fontos figyelni a pép színére. Élénk sárga vagy narancssárga legyen. Egyébként, ha sokat kell főzni az egész gyümölcsöt, a maradék tököt darabokra lehet vágni és lefagyasztani.
Ez az étel elkészíthető reggelire vagy vacsorára. Két adagra szüksége lesz:
- 1/2 közepes tök
- 1 közepes alma
- egy marék friss vagy fagyasztott bogyó,
- egy csipet fahéjat
- ¼ pohár cukor,
- 1 tk vaj.
Meg kell vágni az egész tököt, hogy a fele egy edényt kapjon. A magokat kanállal távolítják el belőle. Az almákat kockákra vágjuk, összekeverjük bogyókkal, fahéjjal és cukorral. A tölteléket a sütőtökbe helyezzük, a tetején pedig egy darab vaj van. Az edényt 180 fokon kb 1,5-2 órán át sütjük, így a gyümölcs puha lesz, és a hús könnyen leválik a héjáról.
A sütőtök fűszerek és egyéb termékek nélkül is süthető. Ehhez tegye egy fóliával letakart tepsibe, és tegye 200 fokra előmelegített sütőbe. A főzési időt nehéz meghatározni, ezért körülbelül 1 óra elteltével el kell kezdenie ellenőrizni. A kész zöldség teljesen puha lesz. A tököt karamellsziruppal tálalják. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 50 g cukor
- 1-2 s.l. édesem,
- ½ citrom héja,
- 30 g reszelt gyömbér
- egy kis vizet.
A citromhéjat és a gyömbért finom reszelőn dörzsölik. Öntsön cukrot a serpenyőbe, és adjon hozzá kevés vizet, keverje folyamatosan, hogy karamell legyen. Ezután adjunk hozzá gyömbért és héjat, pároljuk a tűzön néhány percig, és öntsük a héjat forró sziruppal.
