Sokan csak imádják a sütiket. De nem szükséges a boltban megvásárolni, de teljesen lehet főzni magad. Ennek a sütinek a tésztáját kefirrel készítik, ezért nagyon ízletesnek bizonyul.
Hozzávalók:
- 0,5 kg búzaliszt;
- 1 teljes pohár kefir (vehet joghurtot);
- 1 tk sütőpor;
- 1 tojássárgája;
- 100 g tehénolaj;
- 6 evőkanál kristálycukor;
- 6-7 evőkanál lekvár vagy lekvár.
Készítmény:
- Először szitán kell átszitálnia a búzalisztet. Ezután lágyított tehén vajat adunk hozzá. Ha még mindig nagyon nehéz, és nincs idő várni, akkor a vajat durva reszelővel ledarálhatja és liszttel összekeverheti. Ezután sütőport és kristálycukrot öntünk bele. A kapott masszát a kezével morzsalékos állapotba kell dörzsölni.
- Ezután ezt a morzsát össze kell keverni kefirrel és tojássárgájával. Ezután elég vastag tésztát gyúrunk. Ehhez keverőt használhat.
- Ezután el kell osztania a kapott tésztát 2 egyenlő részre. Mindegyiket golyóvá tekerjük, és külön műanyag zacskóba tesszük. A tésztát ezután a fagyasztóba tesszük, ahol körülbelül 60 percig kell ülnie.
- Vegye ki az egyik gömböt, és tekerje elég vékony rétegbe. Ezt sütőpapíron kell elvégezni. A réteg széleit éles késsel kell levágni. Ezt követően meg kell kenni a tészta felületét lekvárral.
- Ezután kivesznek egy második labdát a mélyhűtőből. Durva reszelővel fel kell aprítani. A kapott morzsát egyenletes lekvárral kell lefedni.
- Ezután a sütiket 200 fokra előmelegített sütőbe kell helyezni. Körülbelül 15 percig süt. Miután kivette a sütiket a sütőből, éles késsel apró téglalapokká kell vágnia.
Ez a finomság tökéletes tea vagy kávé készítéséhez. Egyébként kísérletezhet a töltelékkel. Vegyünk például forralt sűrített tejet vagy friss, érett bogyókat vagy gyümölcsöket.
