Garnélarák Kókusztejben és Vörös Curry Szószban

Tartalomjegyzék:

Garnélarák Kókusztejben és Vörös Curry Szószban
Garnélarák Kókusztejben és Vörös Curry Szószban

Videó: Garnélarák Kókusztejben és Vörös Curry Szószban

Videó: Garnélarák Kókusztejben és Vörös Curry Szószban
Videó: Egy különleges ínyencség elkészítése és fogyasztása! Fokhagymás garnélarák egész főtt garnélából :-) 2024, Március
Anonim

A mártással készült garnélarák minden ünnepi asztal igazi dísze lesz. Az étel főzési ideje 30-35 perc.

Garnélarák kókusztejben és vörös curry szószban
Garnélarák kókusztejben és vörös curry szószban

Szükséges

  • - tigrisrák;
  • - vörös curry paszta;
  • - egy tojás;
  • - galangal;
  • - chili;
  • - citromcirok;
  • - cukkini;
  • - friss ananász;
  • - fokhagyma;
  • - gyömbér;
  • - rizstészta;
  • - olivaolaj;
  • - kókusztej.

Utasítás

1. lépés

Keverje össze a kókusztejet curry-vel, tegye fel tűzre, és hagyja felforrni.

2. lépés

Hámozzuk meg a galangalt, a fokhagymát, a gyömbért, a citromcirgot, vágjuk fel és tegyük egy serpenyőbe vízzel. Helyezzük mérsékelt tűzre és forraljuk fel.

3. lépés

Hámozzuk meg az ananászt, a magot és vágjuk apró, egyenletes kockákra. Vágja szeletekre a cukkinit, majd a köröket vágja szeletekre. A fokhagymát és a chilit megmossuk, megpucoljuk és apróra vágjuk. Törje a tojásokat egy külön edénybe, válassza le a sárgáját és keverje össze a kókuszszószsal. Helyezze a keveréket alacsony hőfokon.

4. lépés

Tegye a fokhagymát és a borsot egy serpenyőbe, amelybe adjon egy kevés olívaolajat és mérsékelt tűzön tegye. Hozzáadhat egy kis curry-t az ízéhez. Ezután tegye az ananászt, a cukkinit a serpenyőbe, és jól keverje meg. Ízlés szerint ízesítjük, lassú tűzön tovább főzzük.

5. lépés

Amint a zöldségek forrnak, tegye a rizstésztát egy fazékba, és főzze főzésig. Kenje meg a tigrisrákot olívaolajjal, és egy külön serpenyőben kissé pirítsa meg. Adjunk hozzá kókuszos és tojásos mártást a garnélához, és főzzük 10 percig. Ne felejtse el főzni a garnélát.

6. lépés

A zöldségeket és a tésztát szűrőn szűrjük le, majd adjuk hozzá a cukkinit és az ananászt. Keverjünk össze mindent és pároljuk néhány percig.

7. lépés

Tegye a zöldség köretet garnélával egy tányérra, öntsön rá a mártással és díszítse gyógynövényekkel.

Ajánlott: