A rizses csirke sajtos mártással kiváló kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak és a mindennapi ételekhez. A csirkehús lágy és fűszeresnek bizonyul, a rizs pedig kiváló köretként szolgál.
Szükséges
-
- csirke hús;
- húsleves;
- kemény sajt;
- krém;
- fűszer.
Utasítás
1. lépés
Ennek az ételnek az elkészítéséhez vágja a csirkét hatszáz gramm darabokra. Ezenkívül készítsen előre két és fél pohár bármilyen húslevest, és győződjön meg róla, hogy hagyma, vaj, bors, só, petrezselyem, babérlevél és egy csipet szárított sós van a konyhaasztalon. Ezután készítse elő a szósz hozzávalóit. Ehhez dörzsölje meg 150 gramm kemény sajtot, és öntsön 300 gramm tejszínt egy pohárba.
2. lépés
Forró vajban sajtmártás készítéséhez folyamatosan kevergetve mentse meg a lisztet. A lisztet világosbarna színűre kell melegíteni. Ezután öntsön bele egy vékony tejszínt, és lassú tűzön forraljon fel mindent. Amint minden felforr, öntsük ki a sajtot az elkészített edényből, adjunk hozzá szegfűborsot és ízlés szerint sót. Ezt követően főzzük a tartalmát még körülbelül öt percig alacsony hőfokon.
3. lépés
Vegyünk hagymát, hámozzuk meg, aprítsuk és pirítsuk aranybarnára egy serpenyőben olvasztott vajban. A rizst többször öblítse le folyó hideg víz alatt, és hagyja egy ideig meleg vízben áztatva. Tegye az elkészített rizst egy kis serpenyőbe, öntse bele a húslevest, ízlés szerint sót. Adjuk hozzá a babérleveleket, az egész petrezselyemágat és a sós ételeket. Főzd a rizst körülbelül tizenöt percig alacsony hőfokon, amint megfőtt a rizs, vedd ki az összes babérlevelet és petrezselymet.
4. lépés
Óvatosan helyezze a megfőtt rizst egy kikent tepsire, és helyezze a csirkehúst a közepére. Öntsük az elkészített sajtmártást a húsra, és sütőben sütjük. A sütőt kétszáz fokra kell előmelegíteni, majd tegye a csirkét és a rizst sajtmártással. Az edényt a sütőben húsz-huszonöt percig kell sütni.
