A ragyogó nap a természetre hív. Mit kell főzni a szabadban? Ha a májusi ünnepek alatt kebabot evett, készítsen egy finom ízű halat a tűzön. A finom recept éppen alább van.
Szükséges
- - 2 makréla,
- - 2 hagyma,
- - 25 gramm fokhagyma nyil,
- - só ízlés szerint,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint,
- - 50 gramm szójaszósz,
- - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Előre kiolvasztja a makrélát. Öblítse le a fokhagymanyilakat (leveleket). Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk közepes darabokra.
2. lépés
Hámozzuk meg, mossuk meg, vágjuk le a felolvasztott makrélákat, távolítsuk el az uszonyokat ollóval, távolítsuk el a beleket, öblítsük le, szárítsuk meg.
3. lépés
Finoman aprítsa fel a fokhagymanyilakat és keverje össze a hagymával, fűszerezze, sózza, adjon hozzá 50 gramm szójaszószt és keverje össze.
4. lépés
Töltse meg a makréla tetemeket a kapott töltelékkel, és tegye a maradék töltelékbe. A halat pácoljuk így egy órán át. Ne felejtse el rendszeresen megfordítani a pácolt halat.
5. lépés
Amíg a hal pácol, főzzük meg a parazsat. Helyezzen 2-3 szál fiatal cseresznyét a szenekre (az ízhez).
6. lépés
Távolítsa el a makrélát és rázza le a pác maradványait. Dörzsölje a hal tetemet növényi olajjal, majd helyezze az előkészített rácsra. Süsse a halat szénen tíz percig mindkét oldalon. Helyezze az elkészített halat egy edénybe, tálalja zöldségekkel, friss fűszernövényekkel és kedvenc üdítőivel.
