A sertésszelet finom és kielégítő étel. Általában serpenyőben sütik, de a sütőben sertésszeleteket főzhetünk sajttal. Kiderült, hogy lédús és lágy francia stílusú, kellemes sajtaromájú hús.
Szükséges
- - 500 sertéshús;
- - 200 g kemény sajt;
- - 2 fej vöröshagyma;
- - olívaolaj sütéshez;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Sertésszeletnél a legjobb a bélszín vagy a nyaktól származó hús és a sonka. Kiolvassa, ha szükséges.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk karikákra. Olívaolajon pirítsuk meg a hagymát, amíg enyhén meg nem pirul. Kapcsolja be előre a sütőt, hogy az 180 ° C-ra melegedjen.
3. lépés
Szeletelje a sertéshúst a gabonán 1 cm vastag szeletekre, majd nyomja meg egy fából készült konyhai kalapáccsal. Ízlés szerint megszórjuk a sertésszeleteket fekete borssal, és sóval ízesítjük.
4. lépés
Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. Kenje meg a tepsi alját olívaolajjal, tegyen sütőpapírt, kenje meg azt is. A tetejére helyezzük a sertésszeleteket, tetejüket pirított hagymával és vastagon reszelt sajttal megszórjuk.
5. lépés
Sült sertésszeletet sajttal a sütőben 20-25 percig. A francia hús kész. Tálaljuk friss zöldségekkel, főtt burgonyával vagy rizzsel.
