A mártás adalék minden körethez, így lédúsabb és ízletesebb. Gombából, zöldségből és húsból egyaránt elkészíthető. Az alábbi recept szerint elkészített sertésszósszal mindig hihetetlenül gyengédnek bizonyul, nem hagy közömbösséget egyetlen ínyencnek sem.
Szükséges
- - 500 gramm sertéshús;
- - 200 gramm sampinyonval;
- - egy hagyma;
- - egy sárgarépa;
- - 250 gramm húsleves;
- - egy evőkanál paradicsompüré;
- - egy evőkanál forró vagy édes ketchup;
- - egy evőkanál tejföl (zsíros);
- - só és bors (ízlés szerint);
- - két vagy három gerezd fokhagyma;
- - két babérlevél;
- - 30 ml növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés az, hogy a sertéshúst jól leöblítjük hideg vízben, és apró darabokra vágjuk. Vágja a gombákat szeletekre, miután eltávolította a sapka bőrét a nagy sampinyonról.
2. lépés
Öntsön minden elkészített növényi olajat (30 ml) a multikukkaros tálba, tegye a húst, a sót és a borsot ízlés szerint, és állítsa be a sütési módot 15 percre. Az első öt percben meg kell sütni a sertéshúst csukott fedéllel, a fennmaradó tízet - a nyitottal. Ez idő alatt a húst legalább háromszor össze kell keverni.
3. lépés
Apróra vágjuk a sárgarépát és a hagymát. Adjon hozzá zöldséget és gombát a húshoz, és állítsa be a sütési módot 10 percre. Keverjen össze mindent, és nyitott multicooker fedelével pirítsa meg, ne felejtse el elkeverni a keveréket.
4. lépés
Idővel adjunk hozzá tejfölt, ketchupot, paradicsompürét és húslevest a zöldséges húshoz (ha nincs húsleves, akkor hozzáadhatunk zöldséglevest is), mindent jól összekeverünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk kedvenc fűszereit és beállítjuk a párolás módja 30 percig … Zárt multicooker fedéllel főzzük.
5. lépés
A fokhagymát apróra vágjuk, és a babérlevelet a főzés vége előtt öt perccel a mártáshoz adjuk. A főzés végén még 10-15 percig ne nyissa ki a multicooker fedelét, hogy a zöldségek megfelelően tolódjanak.
6. lépés
Helyezze az elkészített mártást egy mély edénybe és tálalja. Ez az étel jól passzol mind a tészta, a rizs és a hajdina, mind a burgonyapüréhez.
